Выбор сорта картофеля. Берлихинген сорт картофеля


Описание районированных сортов. Часть 1

Yukon Gold Seed Potato Cut Лорх (рис. 1) выведен в 1922 году на бывшей Коре­невской опытной станции (ныне Институт картофельного хозяйства ИКХ) профессором Лорхом в результате меж­сортового окрещивания сортов Свитезь и Смысловскин. Сортоотличительные признаки Лорха: цветки бледно­краснофиолетовые с белыми кончиками, пыльники оран­жевые, соцветие высокое, цветение обильное и продолжительное. Лист светлозеленый, слаборассеченный, часто встречается плющелистность (срастание конечной и боко­вой доли листа). Стебель чисто зеленый. Куст ветвистый, высокий, полуразвалистый. Ботва отмирает поздно. Гнез­до ареднеразбросанное. Клубни белые удлиненно-оваль­ные, с мелкими глазками и мелкой столонной впадиной. Кожура слабосетчатая.

По хозяйственному использованию сорт картофеля Лорх можно отнести к столово-заводским сортам. Среднепоздний, вкусный. За все годы во всех районах Урала проявил себя высокоурожайным сортом, уступая первые места лишь в северных районах и является на Урале (кроме Курганской области) преобладающим в сортовых посевах колхозов, совхозов и индивидуальных огородников.

Кореневский выведен на Коренёйской опытной станции Институт картофельного хозяйства) одновременно с сор­том Лорх от скрещивания Овитезя со Смысловским. Морфологически сходен с Лорхом, отличаясь от него более яркой окраской цветков и резким жилкованием листа. Клубни у Кореневского мельче, чем у Лорха, по форме более округлые и имеют сетчатую кожуру.

Сорт Кореневский завезен на Урал одновременно с сортом Лорх и распространялся во многих районах. Наи­большее распространение имеет в Курганской области и в зонах деятельности спиртоводочных и крахмальных заводов. По вегетационному периоду Кореневский отно­сится к среднепоздним сортам. По урожайности Коренев­ский ниже Лорха, но значительно превышает его по крахмалистости клубней. Как высококрахмалистый, райо­нирован на Урале в зонах переработки картофеля на крахмал и спирт.

Берлихинген (рис. 2.) выведен межсортовым скрещи­ванием сортов Центифолии с Пепо. Цветки очень крупные, краснофиолетовые с белыми кончиками, пыльники оран­жевые, правильные, чашечка зеленая с пигментированным основанием. Лист слаборассеченный с широкими долями и резким жилкованием. Стебель и жилки листа слабо пиг­ментированные. Куст многостебельный, хорошо облиствен­ный, полуразвалистый, высокий. Гнездо разбросанное. Клубни краснофиолетовые, удлиненно-овальные, с мел­кими, более ярко окрашенными глазками. По вегетацион­ному периоду на Урале может быть отнесен к средне-поздним сортам. По хозяйственному использованию относится к универсальному сорту, так как имеет повы­шенную крахмалистость клубней. Особое значение приоб­ретает на Урале как кормовой сорт. Крахмалистость Клубней у сорта Берлихинген несколько выше, чем у сорта картофеля Лорх. Вкус посредственный. Будучи недавно завезенным на Урал, сорт Берлихинген скоро получил большую изве­стность и сейчас распространяется во многих районах Свердловской, Молотовской и Челябинской областей.

В сравнительных испытаниях на сортоучастках совхозов и колхозов в различных районах Урала Берлихинген пока­зал себя, как высокоурожайный сорт и по общему запасу крахмала во многих случаях превзошел сорт Лорх. Луч­ший результат сорт Берлихинген, дает в условиях доста­точной влажности. Ракоустойчив.

Мажестик (рис. 3). Куст высокий прямостоячий, цвет­ки белые с оранжевыми правильными пыльниками. Соцве­тие высокое раскидистое, цветение обильное. Листья мелкие, темнозеленые, с узкими долями, первая пара до­лей налегает на конечную. Стебель прямой, зеленый. Гнез­до скученное. Клубни крупные, белые, овальные, с мел­кими глазками.

 

ipmpotato.com.ua

Выбор сорта картофеля - половина успеха

Разнообразие сортов зачастую приводит в замешательство, особенно если серьезно подходить к выращиванию корнеплода. Ведь от выбора сорта картофеля будет зависеть не только полученный урожай, но и ваши затраты.

В наши дни трудно представить, что каких-то 300 лет назад на Руси совсем не выращивали картофель. Крестьяне считали его вредным растением, приписывали черные магические свойства, боялись употреблять в пищу. Теперь же картофель является стратегическим продуктом, «вторым хлебом» и присутствует на большинстве приусадебных участков. Эта культура отлично акклиматизировалась, прижилась в наших условиях благодаря своей неприхотливости, урожайности, относительной простоте выращивания.

Возможна ситуация, когда потратившись на сортовые семена, приложив массу усилий на выращивание, уборку урожая, результат оказывается плачевный. Осенью обнаруживается, что картошка мелкая, страдающая от болезней, или ее очень мало. Неопытный человек, испытав такой провал, может совсем утратить интерес к выращиванию картофеля. Вот почему особенно важно грамотно выбрать семенной материал, понять, какой сорт картофеля подойдет именно в ваших условиях. Нужно определиться с правилами выращивания, которые могут гарантировать отменный урожай.

Итак, выбирать сорт картофеля нужно в первую очередь исходя из условий его выращивания и принадлежности. Производитель семян обычно указывает группу, к которой относится его продукт, например, столовый, кормовой, универсальный. Все сорта можно упрощенно разделить на несколько групп по срокам созревания: ранний (65-75 дней), среднеспелый (80-110) и поздний (115-140). Существуют еще промежуточные группы. Некоторые садоводы предпочитают выращивать несколько разных видов картофеля, различных по своим качествам. Такой подход обоснован, ведь появляется возможность подобрать оптимальные варианты и только потом сосредоточить усилия на прошедших отбор сортах.

Характеристики сортов картофеля

Далее стоит уделить внимание таким важным характеристикам как:

  1. Урожайность. Количество картофеля, выращенного в рекомендуемых для конкретного сорта условиях с гектара земли.
  2. Содержание крахмала. Чем выше, тем более «разваристый» получится картофель. Указывается в процентах. Достаточно условный показатель, на любителя. Считается, что 12-20% крахмала — норма для потребления человека. При более высоких процентах продукт может определяться как кормовой, используется для корма животных, имеет большее содержание сухих веществ и белка. При низком содержании наблюдается «резиновая» консистенция продукта. Узнайте о способах приготовления картофеля, его кулинарных качествах из нашей отдельной статьи на эту тему.
  3. Товарность. Показатель количества относительно больших, пригодных для продажи клубней из общей массы. Определяется также в процентах.
  4. Масса товарного клубня. Указывается в граммах, характеризует массу (размер), считающуюся товарной для конкретного сорта.
  5. Лежкость — показатель сохранения качества картофеля при длительном хранении. Определяющим моментом здесь является состояние клубней, подлежащих хранению. Идеально, если они закладываются зрелыми, здоровыми, сухими, без повреждений, сколов и болезней.

Кроме вышеперечисленного, каждый сорт характеризуется восприимчивостью или иммунитетом к определенным болезням: рак, нематода, фитофтороз, порша, вирусные болезни и др. Необходимо знать, какие болезни растений распространены в районе предполагаемого выращивания, и подбирать сорт, максимально устойчивый к ним. Иногда декларируется устойчивость к различного рода вредителям. В последние годы все чаще полезные свойства, урожайность и высокие характеристики качества достигаются путем генной модификации картофеля. Такие гибриды вызывают много споров и опасений относительно их вреда для здоровья. В Евросоюзе, например, модифицированные продукты продаются с обязательным указанием этого факта и стоят дешевле «экологической» продукции. В любом случае в долгосрочной перспективе влияние пищевой генной инженерии на организм не определено, поэтому разумно проявлять осторожность. На фото представлен сорт «Скарб» из Беларуси.картофель Скарб

Все сорта картофеля проходят соответствующие испытания и вносятся в единый реестр селекционных достижений. По состоянию на 2013 год там зафиксировано описание и данные 347 сортов, из которых 177 получили патенты. Из неплохих ранних (среднеранних) сортов можно отметить следующие: весна, монализа, латона, импала, крепыш. Хороши среднеспелые: виза, амороза, русский сувенир, романо и др. Поздние сорта: атлант, берлихинген, лорх, акцент. Поздние разновидности целесообразно выращивать при достаточной продолжительности теплого времени в году, иначе картофель не успеет сформироваться. Для удобства мы объединили информацию в сводную таблицу. Сорта, перечисленные здесь, представляют срез самых распространенных, хороших вкусовых и потребительских качеств.

Характеристики сортов картофеля Название Сроки Урожайность Крахмал Товарность Масса клубня
Явар 75-80 240 10-14 90 80-125
Ильинский 75-80 176-340 15-18 87-99 55-160
Невский 80-85 250-350 10-15 85-95 85-120
Санте 75-80 195-300 10-14 91-96 85-130
Аноста 55-65 140-280 12-15 85-95 71-134
Аспия 800-100 130-350 9-20 62-98 70-156
Скарб 75-90 до 600 13-17 80-93 150-200

Лучшие сорта картофеля, описание:Скарлет — сорт, завезенный из Голландии, ранний (70-75), с красным цветом клубней и желтой мякотью. Известен своими превосходными вкусовыми качествами, урожайностью, особенно рекомендуется в Центральных и Южных областях России. Особенностями являются устойчивость к механическим ударам, хорошая лежкость, не разваривается.

Рокко — еще один Голландский средний сорт картофеля по сроку созревания (около 90 дней). В остальном характеристики схожи со Скарлет: красная кожура, великолепные вкусовые, эстетические качества, очень лежкий, крахмала 15-30%. Пригоден к применению при производстве хрустящей картошки.

Удача — достаточно гибкий по регионам возделывания столовый картофель хорошего вкуса. Среднеспелый, с неплохой сопротивляемостью различным болезням. Средние клубни по 130 грамм, до 20 штук под кустом, лежкие, выглядят красиво, бежевые, белые на срезе.

Тулеевский — столовый, патентованный среднеспелый сорт. Кожура и мякоть желтые, крахмал 13-16%, вкус хороший, весьма урожаен (180-400 ц/га). Отличается большим размером клубней, которые достигают массы 300 гр. Из болезней подвержен золотистой нематоде.

Розара — результат работы немецких селекционеров. Имеет сверхкороткие сроки созревания 65-75 дней, красные клубни массой 80-115 грамм, на каждый куст приходится 12-17 штук. Обладает отменными вкусовыми качествами и способностью долго храниться.

Адретта — немецкий, проверенный временем среднеранний картофель. Один из немногих сортов с желтой мякотью, использующийся в столовых целях. Приличная урожайность, лежкость, неприхотливость в уходе, устойчивость к широкому кругу болезней позволили ему завоевать интерес и популярность в наших краях.

Гала — универсален для многих регионов, имеет большие клубни хороших кулинарных качеств, урожаен, созревает за 75-80 суток. Единственная ложка дегтя — подверженность ризоктониозу, в остальном одни плюсы.

Жуковский — ранний, со сроками созревания 60-65 дней. Отличается своей неприхотливостью к почвам, температурам и условиям выращивания, что делает его хорошей кандидатурой для северных регионов. Урожай высокий, хороший вкус, мало восприимчив к раку и нематоде, долго храниться.

Для получения достойного урожая картофеля ранних сортов необходимо практиковать заблаговременное проращивание клубней. За две недели до посева разложите клубни в ящиках или на полу теплого, светлого помещения в два слоя, дождитесь формирования ростков длиной 2 см. Помните, что принимать в пищу проросший, позеленевший картофель нельзя, так как в нем выделяется ядовитое вещество соланин.

Параметры урожайности, масса клубня напрямую зависят от условий выращивания: климата, типа почвы, удобрения. Один и тот же сорт может показать абсолютно разные результаты. Покупать семенной материал рекомендуется в проверенных, сертифицированных хозяйствах, питомниках с налаженной системой контроля и документальным подтверждением качества.

vidzimo.ru

Сорта картофеля | ONLINE.UA

Раннеспелые разновидности пригодны только для летнего потребления - клубни получаются сочными, рыхлыми, при длительном хранении они обычно загнивают. Самыми популярными сортами из данной группы являются Вармс, Белорусский ранний, Вятка, Домодедовский, Искра, Приекульский ранний, Уральский ранний. Белорусский ранний - раннеспелый сорт, который при должном уходе дает очень обильный урожай. Картофель устойчив ко многим инфекционным заболеваниям.

Вармс - раннеспелая разновидность, образующая белые округлые или слегка удлиненные клубни, не рассыпающиеся при термической обработке. 

Вятка - урожайный раннеспелый сорт с очень крупными белыми клубнями и почти незаметными почками-глазками. Мякоть плотная, сочная, не темнеющая после разрезания. Картофель обладает устойчивостью к распространенным болезням растений - фитофторе, парше, вирусным заболеваниям. Своевременно собранный урожай неплохо хранится в течение 3-4 месяцев. 

Домодедовский - раннеспелый сорт с высокой урожайностью и отличным вкусом. Клубни удлиненные или овальные, некрупные, глазки очень мелкие. Картофель редко поражается бактериальными и вирусными заболеваниями, нетребователен к питательностисубстрата. 

Искра - раннеспелый сорт с повышенным содержанием белка в клубнях и приятным вкусом мякоти. Обладает высокой урожайностью при соблюдении правил ухода. Клубни белые или бледно-желтые, почти сферической формы. 

Приекульский ранний - урожайный сорт с очень ранним сроком созревания. Клубни овальные или округлые, с белой мякотью и небольшими глазками. Разрезанный картофель не темнеет на срезе. 

Уральский ранний - популярный раннеспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью. Клубни округлые, массивные, крупные, с белой плотной мякотью. Обладает невысокой устойчивостью к инфекционным болезням, для долгого хранения непригоден.

Среднеранние сорта картофеля также культивируют преимущественно для повседневного употребления или для недолгого хранения в холодных помещениях. В средней полосе России наиболее распространены Арина, Волжанин, Дружный, Кондор, Романо, Смена, Сантэ, Эстима. 

Арина - урожайный неприхотливый сорт среднеранней спелости. Клубни овальных очертаний, слегка удлиненные, очень крупные, с белой сочной мякотью и почти незаметными почками-глазками. Мякоть не темнеет на срезе и почти не рассыпается в процессе термической обработки. 

Волжанин - среднеранний сорт, при должном уходе дающий хороший урожай. Клубни овальные, очень крупные, белого цвета. Данная разновидность картофеля имеет отличные вкусовые качества, но подвержена заражению различными инфекционными заболеваниями, особенно паршой. 

Дружный - высококрахмалистый среднеранний сорт с высокой урожайностью. Клубни белые, овальные или почти сферические. Поврежденная мякоть быстро темнеет на открытом воздухе. 

Кондор - среднеранняя разновидность с очень вкусными крупными клубнями оригинального красного оттенка. Форма подземных утолщений удлиненная, мякоть желтоватая. Данный сорт картофеля обладает повышенной устойчивостью к большинству распространенных вирусных заболеваний огородных посадок. 

Романо - среднеранний урожайный сорт с хорошей акклиматизационной адаптацией. Клубни большие, овальные, кожура темно-красная, мякоть почти белая или желтоватая. Картофель обладает высокой устойчивостью к фитофторе и некоторым патогенным вирусам. 

Смена - среднеранний сорт, при хорошем уходе дающий отличный урожай. Клубни белые, очень крупные, овальной формы, с гладкой поверхностью кожуры и почти незаметными глазками. Мякоть крахмалистая, с приятным вкусом. Картофель пригоден для хранения в прохладных помещениях. 

Сантэ - среднеранняя разновидность с некрупными овальными клубнями желтого цвета. Мякоть интенсивно-желтая, очень вкусная. Данный сорт устойчив к большинству распространенных инфекционных заболеваний огородных посадок. 

Эстима - среднеранний сорт картофеля с крупными желтыми клубнями овальных очертаний. Мякоть светло-золотистая, глазки малочисленные, небольшие. Обладает устойчивостью к патогенным вирусам. Лучше всего растет и развивается на легких песчаных грунтах. 

Из среднеспелых сортов наибольшей урожайностью в сочетании с неприхотливостью обладают Адретта и Гатчинский. 

Адретта - разновидность картофеля с очень крупными желтыми или бледно-золотистыми овальными клубнями. Мякоть очень сочная, вкусная. Растения обладают иммунитетом к бактериальным и вирусным заболеваниям. Правильно собранный урожай неплохо хранится в погребах и хорошо вентилируемых сараях. 

Гатчинский - среднеспелый сорт с крупными белыми клубнями округлой формы. Мякоть очень вкусная. Обладает устойчивостью к фитофторозу, черной ножке и бактериальному раку.

Среднепоздние сорта предназначены для повседневного употребления, а также для зимнего хранения. Самыми популярными в средней полосе России являются Гибридный 14, Берлихинген и Лорх.

Гибридный 14 - урожайный среднепоздний сорт с ровными белыми клубнями округлой или овальной формы. Кожура шероховатая, мякоть сочная и вкусная. Обладает выраженным иммунитетом к бактериальному раку. Хранится в прохладных помещениях почти до весны. 

Берлихинген - популярный среднепоздний сорт, при должном уходе дающий обильный урожай. Кожура некрупных клубней ярко-красного оттенка, шелушащаяся, мякоть интенсивно-белая. Данная разновидность картофеля редко заражается инфекционными заболеваниями, своевременно собранный урожай долго хранится. 

Лорх - распространенный среднепоздний сорт, обладающий высокой урожайностью. Клубни овальные или круглые, с белой кожурой, мякоть зеленоватая, крахмалистая, очень вкусная. Глазки неглубокие, малочисленные. Данная разновидность обладает повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям представителей семейства пасленовых. Созревшие клубни хорошо хранятся.

Позднеспелые сорта в средней полосе России почти не распространены, поскольку подобные разновидности имеют удлиненный период вегетации и в условиях ранних заморозков практически не вызревают.

Если у вас случился в этом году хороший урожай картофеля и вы не знаете с какой стороны подступиться к вашим гектарам, стоит обратить своё внимание на картофелекопатели. данная сельскохозяйственная техника значительно облегчает труд любого огородника и фермера.

ogorod.online.ua