ЕдаЧто покупать в «Фуд Сити». Фуд сити картофель


JMP Flowers Rus – партнер комплекса «Фуд Сити»

JMP Flowers Rus. Заводской склад производителя орхидеи фаленопсис, роз и антуриум.

Компания - JMP Flowers - была создана в 1977 году. Мы производим и продаем свежие, срезанные цветы и цветы в горшках.

Благодаря многолетнему опыту, стабильным инвестициям и непрерывному совершенствованию технологий выращивания цветов, JMP Flowers является европейским лидером по качеству выращиваемых цветов.

JMP Flowers специализируется на производстве высококачественных цветов. Все наши клиенты отмечают отличную стойкость, высокое качество и уникальную красоту сортов.

У нас широкий ассортимент сортов цветов – около 200 сортов фаленопсисов, 60 сортов роз и 40 сортов антуриума, в том числе множество новинок. Наши фаленопсисы в горшках могут цвести до 6 месяцев, розы остаются свежими в течение примерно 2 недель, а антуриум от 3 до 5 недель.

Мы осуществляем еженедельные поставки на специализированном транспорте оснащенным кондиционерами и температурными датчиками. Расстояние от теплиц до Москвы – всего 1200 км. Транспортировка длится менее 36 часов, что как минимум вдвое быстрее чем из Голландии. Таким образом, мы поставляем самые свежие цветы из Европы.

Наши теплицы одни из самых современных во всем мире. Чтобы сохранить высокое качество наших цветов во время производства и упаковки - мы используем самые современные технологические решения и новейшие компьютеры в области климата и удобрений. Это солнечные батареи и системы увлажнения высокой мощности, а также замкнутая система полива. Все направлено на создание и поддержание уникального климата необходимого для таких требовательных растений. Кроме того, система освещения и отопления в теплицах JMP, позволяет выращивать цветы наилучшего качества в течении всего года, даже зимой - что является большим преимуществом.

foodcity.ru

Что покупать в «Фуд Сити» — The Village

«Фуд Сити»  — это большой агрокластер на Калужском шоссе, крупнейший оптово-розничный продовольственный центр России. Бакалея, фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и рыба — там можно найти практически все. Многие рестораны и кейтеринговые службы закупают продукты именно там. The Village решил узнать у шефов популярных ресторанов, может ли быть полезным «Фуд Сити» обычным горожанам, которые привыкли закупаться на неделю.  

адрес: Пос. Сосенское, 22-й км Калужского ш., зд. 10

телефон: +7 495 995-99-99

 foodcity

 Максим Тарусин, шеф-повар ресторана «Воронеж»: В «Фуд Сити» стоит покупать сезонные продукты. Из овощей особенно хороши помидоры и огурцы. Зачем ехать именно сюда? Из-за цены. Но это работает в случае, если берете оптом. Для тех, кто покупает для себя, есть один минус — товары продаются ящиками. В противном случае теряется выгода. Еще один совет — отбирайте продукты вручную. Те же помидоры в одной партии встречаются абсолютно разные. Зимой можно поискать баранину, но нужно точно знать, к кому идти. Здесь все зависит от продавца.

 Анатолий Казаков, шеф-повар ресторана Selfie: Если хочешь найти в «Фуд Сити» что-нибудь интересное, нужно ходить не по павильонам, а отправляться в гейты, куда продавцы заезжают на фурах и торгуют с колес. Там всегда все самое свежее, сезонное. Крупные поставщики часто не связываются с продуктами, у которых короткий сезон, приходится искать их на рынке.

Здесь, например, я покупал молодой миндаль для гаспачо и молодой лесной орех для салатов. Сейчас езжу за космическим абхазским фейхоа и свежайшей узбекской зеленью. А еще тут, кстати, очень хорошие сушеные травы — лаванда, зверобой, иван-чай.

Мясо, рыба, сыр — эти направления не особо развиты. А вот за овощами, салатами, всевозможной зеленью — только сюда. Я приезжаю пару раз в неделю: по понедельникам покупаю в ресторан, по пятницам — себе домой на выходные.

В восемь утра уже нужно быть на месте — фуры в гейты заезжают еще в шесть. Пока народу немного, можно спокойно ходить и выбирать.

Если проголодаетесь, ищите место, где готовят турецкую шаурму. Она очень вкусная! Не куриная, как у нас все привыкли, а настоящий дёнер-кебаб из говядины 40 сантиметров в высоту.

 Антон Никифоров, шеф-повар ресторана Extra Virgin: «Фуд Сити» —  большая качественная торговая база, где всегда можно найти по сути любой продукт, причем отличного качества и за доступные деньги. К тому же всегда можно скинуть цену, поторговавшись с продавцом, и по итогу она будет ниже, чем у остальных поставщиков московских ресторанов.

Последнее время «Фуд Сити» очень выручает нас с инжиром. Он у нас идет в чистом виде в салат с брезаолой, клубникой и микс-салатом. Для него же закупаем мангольд, который тоже всегда можно найти в «Фуд Сити», даже когда он пропадает с лотков в Москве.

Покупаем нерку, которую можно найти в охлажденном виде. Мы режем ее кубиком, маринуем в паназиатской заправке и делаем севиче.

Бесперебойно можно найти чернила каракатицы, которые мы используем для приготовления хлеба (а точнее, чиабатты) и черной пиццы с морепродуктами.

 Роман Павлов, шеф-повар Sumosan: В «Фуд Сити» цены ощутимо ниже, чем везде. Лучше всего там покупать сезонные продукты, хотя, с другой стороны, там почти всегда все есть. Единственное, чего я не нашел там, — это мини-кресс-салат. У них вообще плохо с маленькими травками-украшениями.

Плюс в «Фуд Сити» не найти каких-нибудь экзотических фруктов вроде гранадиллы. И топинамбур там днем с огнем не сыщешь. А вот все остальное — пожалуйста, и отличное соотношение цены и качества.

По части овощей и фруктов в Москве альтернативы «Фуд Сити» нет. Раньше мы покупали продукты на Дорогомиловском, но там все в разы дороже и приходится побегать.

Для личного пользования в «Фуд Сити» стоит покупать буквально все: картошку, морковь, цукини, капусту, апельсины, грейпфруты, лимоны, яблоки, груши, авокадо. Мы также закупаем там еду для персонала на корпоративные обеды и ужины — например, те же самые помидоры и огурцы.

 Михаил Симагин, шеф-повар кафе-пекарни «Хлебная лавка»: Могу выделить несколько преимуществ «Фуд Сити». Однозначно, во-первых, это цена — здесь в разы дешевле. Во-вторых, перед покупкой на продукты можно не только взглянуть, но и продегустировать, а в-третьих, большая часть продовольствия здесь родом из России. Если сравнивать с супермаркетами, то цены в «Фуд Сити» ниже раза в два точно, бывает и больше. Плюс почти все  можно купить в розницу — продают от килограмма. Есть картошка, лук, морковь, уже фасованная по пять килограммов в сеточках.

В принципе, «Фуд Сити» — это такой же оптовый рынок, как и все остальные, только выигрывающий в цене. Про ассортимент не могу сказать, что там чего-то больше, все наравне. Если чего-то не хватает, всегда можно спросить у поставщиков, они помогут, а иногда и сами привезут.

Найти там можно буквально все. Выбор мяса не такой большой, но, в принципе, его достаточно. Есть колбасы, совсем немного молочных продуктов, сыры и творог. Есть кондитерские изделия и всякие маринады в больших пластиковых ведрах. Больше всего павильонов с фруктами, овощами и сухофруктами. Лучше всего покупать там овощи и фрукты, орехи, специи, сезонные продукты. Самое главное — можно пробовать. А молочку, рыбу и мясо лучше все-таки брать у фермеров или у проверенных поставщиков.

 Джонатан Кёртис, шеф-повар ресторанов Mr. Lee и «Чердак»: Я был в «Фуд Сити», когда он только открылся. В то время еще не все павильоны работали, но уже тогда там все продавалось оптом по очень хорошим ценам. В «Фуд Сити» действительно можно найти много интересных, необычных продуктов, но иногда нам все-таки легче и удобнее работать с поставщиками, которые привозят нам всегда то, что нам нужно, а также отвечают за качество — если что, мы можем вернуть продукт.

Но, с другой стороны, очень здорово, когда сам шеф-повар может посмотреть на месте на то, что он купит, выбрать, попробовать, договориться и найти что-то эксклюзивное для своего ресторана. Паназиатская кухня зачастую требует множества редких ингредиентов, которые не все используют, но иногда мы находим их в «Фуд Сити». Самое выгодное — это покупать там свежие фрукты и овощи в сезон. «Фуд Сити» разделен на несколько частей, в одной из которых фрукты и овощи закупаются огромными фурами для московских и региональных рынков. К тому же там есть компании, которые делают доставку в ресторан, что очень удобно.

фотографии: «Фуд Сити»

www.the-village.ru

Цены на картофель и овощи в Москве. Итоги апреля 2017 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru провели очередной мониторинг цен на картофель и овощи по регионам России. Ниже приведены некоторые выдержки из исследования касательно динамики цен в Москве.

Важно! Ценовой срез проводился в комплексе ФудСити по состоянию на 29 апреля 2017 года в мелкооптовом звене (цена на объем закупки в 30 кг). При продаже продукции более крупными партиями - на уровне 300 кг, цена за 1 кг продукции была в среднем на 6-11% ниже.

Цены на картофель. За прошедший месяц предложение картофеля урожая 2016 года, в основном производства РФ и Беларуси, значительно снизилось, а предложение импортного молодого картофеля выросло (в основном предлагался картофель из Египта, Азербайджана и Израиля). По состоянию на 29 апреля средний коридор мелкооптовых цен на картофель в комплексе Фуд Сити (г. Москва) составил от 23 до 52 РУБ/кг. Российский картофель предлагался в среднем по 25,0 РУБ/кг. За неделю (к 21 апреля) его стоимость выросла на 4,6%, за месяц (к 01 апреля) - на 35,7%, за 2 месяца (к 03 марта) - на 52,1%.

Средняя стоимость импортного молодого картофеля превышала 40,0 РУБ/кг. При этом картофель из Египта реализовывался в среднем по 34,0-36,0 РУБ/кг, из Азербайджана - по 42-44 РУБ/кг, из Израиля - по 48-52 РУБ/кг.

Цены на репчатый лук. 29 апреля средний коридор цен на репчатый лук составлял 24,0-28,0 РУБ/кг, средняя стоимость находилась на уровне 26,0 РУБ/кг. За минувшую неделю цены на лук укрепились на 4,0%, за месяц - на 57,6%, за 2 месяца - на 62,5%. При этом отмечается некоторое снижение предложения лука из южных регионов России, появляется продукция из Киргизии, Молдавии и Казахстана.

Источник фото: из архива компании ЗАО "Новый век агротехнологий" (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень)

Цены на морковь. Цены на морковь на Фуд Сити, на фоне сезонного подорожания других овощей, остаются наиболее стабильными. 29 апреля в среднем не мытая морковь хорошего качества реализовывалась по 17-20 РУБ/кг, средняя цена составила 18,5 РУБ/кг. За неделю стоимость моркови снизилась на 7,5%, за месяц рост составил 12,1%, за 2 месяца цены выросли на 23,3%. Коридор цен на мытую морковь, по состоянию на дату мониторинга, составлял 23,0-28,0 РУБ/кг.

Цены на капусту. На дату мониторинга капуста старого урожая хорошего качества предлагалась в среднем по 24,0 РУБ/кг, что на 2,1% выше уровня недельной давности. За прошедший месяц предложение капусты значительно сократилось, что отразилось на ее цене. Напомним, что еще 01 апреля капуста реализовывалась в среднем по 9,0 РУБ/кг. Выросло предложение импортной молодой капусты. По состоянию на 29 апреля, ее стоимость в мелкооптовом звене в среднем составляла 45,0 РУБ/кг, за неделю цена снизилась на 13,0%.

Источник фото: из архива компании ЗАО "Новый век агротехнологий" (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень)

Цены на свеклу. Цены на столовую свеклу также, как и на морковь остаются относительно стабильными. 29 апреля коридор средних цен на свеклу составлял от 15,0 до 20,0 РУБ/кг в зависимости от качественных характеристик и производителя. Средняя стоимость свеклы находилась на уровне 18,0 РУБ/кг. За месяц она выросла на 5,9%.

Цены на огурцы. По состоянию на 29 апреля 2017 года в комплексе Фуд Сити (г. Москва) предложение огурцов российского производства несколько снизилось. Средний коридор мелкооптовых цен на огурцы хорошего качества составлял 80,0-110,0 РУБ/кг. За прошедшую неделю уровень цен на отечественные бугорчатые огурцы вырос, их средняя цена составила 101,3 РУБ/кг (неделю назад 90,0 РУБ/кг). Стоимость гладких огурцов хорошего качества была на уровне 80,0 РУБ/кг (неделю назад 85,0 РУБ/кг), продукция удовлетворительного качества в среднем предлагалась по 65,0 РУБ/кг. Месяц назад цены на российские огурцы находились в пределах 90,0-120,0 РУБ/кг.

Цены на помидоры. Предложение импортных красных и розовых помидоров остается на высоком уровне. За прошедшую неделю цены на помидоры значительно не изменились. Исключение составили помидоры черри, предложение которых 29 апреля было на низком уровне. За неделю черри подорожали в среднем на 8,3%. По состоянию на дату мониторинга средние цены на импортные красные помидоры хорошего качества (продажа осуществлялась с фур) находились на уровне 170,0 РУБ/кг, коктейльные сорта предлагались по 170,0-180,0 РУБ/кг, красные помидоры на ветке в среднем стоили 152,5 РУБ/кг. Коридор цен на розовые помидоры высокого качества (производства Дагестана и Узбекистана) составлял 260,0-300,0 РУБ/кг и выше. Прочие красные помидоры удовлетворительного качества реализовывались в среднем по 70,0-90,0 РУБ/кг, неудовлетворительного качества - по 40,0-50,0 РУБ/кг.

За месяц средний уровень цен на импортные розовые помидоры высокого качества поднялся на 12,5%, на красные помидоры коктейльных сортов - практически не изменился, на помидоры черри - вырос на 30,0%, на помидоры на ветке и прочие красные помидоры - снизился на 10,3% и 11,1% соответственно.

Цены на кабачки. За минувшую неделю предложение кабачков на Фуд Сити снизилось. 29 апреля средний коридор цен на импортные кабачки хорошего качества составлял от 75,0 до 110,0 РУБ/кг. Неделю назад (21 апреля) кабачки в среднем стоили 75,0-85,0 РУБ/кг, месяц назад (01 апреля) - 65,0-80,0 РУБ/кг.

Цены на баклажаны. Цены на баклажаны за неделю значительно не изменились. Стоимость продукции, производства Московской области, на дату мониторинга в среднем составила 120,0 РУБ/кг (неделю назад - 110,0 РУБ/кг), импортные баклажаны предлагались по 110,0 РУБ/кг, за неделю их стоимость не изменилась. Азербайджанские баклажаны реализовывались в среднем по 180,0 РУБ/кг. Месяц назад импортные баклажаны предлагались в среднем по 110,0 РУБ/кг, продукция российского производства - по 170,0 РУБ/кг.

Цены на перец. 29 апреля цены на импортный сладкий перец оставались на уровне недельной давности (средний коридор цен составил 140,0-190,0 РУБ/кг). Стоимость израильской продукции отличного качества оставалась на уровне 180,0-190,0 РУБ/кг, иранский перец предлагался в среднем по 160,0 РУБ/кг, продукция из Китая - по 145,0 РУБ/кг. Месяц назад (01 апреля) средние цены на сладкий перец находились в пределах 150,0-180,0 РУБ/кг.

Источник фото: из архива компании ЗАО "Новый век агротехнологий" (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень)

Стоимость острого стручкового перца импортного производства на дату мониторинга в среднем составляла 330,0-360,0 РУБ/кг в зависимости от качественных характеристик товара и производителя. За неделю уровень цен практически не изменился. Месяц назад средняя стоимость острого перца составляла 350,0 РУБ/кг.

Цены на чеснок. 29 апреля средняя стоимость молодого чеснока из Египта была на уровне 160,0 РУБ/кг (неделю назад - 150,0 РУБ/кг). Азербайджанский молодой крупный чеснок предлагался по 200,0 РУБ/кг (неделю назад - по 180,0 РУБ/кг чеснок среднего размера), китайский - по 140,0 РУБ/кг (на прошлой неделе - 150,0 РУБ/кг). Предложение молодого импортного чеснока остается на высоком уровне. Напомним, что месяц назад египетский и китайский чеснок среднего размера и хорошего качества продавался по 190,0 РУБ/кг.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов - активная гиперссылка на данную статью обязательна.

ab-centre.ru

Фрукты оптом, экзотические ягоды в агрокластере «Фуд Сити»

Не знаете, где купить или продать сочные и полезные фрукты оптом в Москве по выгодной цене? «ФУД СИТИ», расположенный на Калужском шоссе в 900 м. от МКАД, является крупнейшей торговой площадкой, реализующей фрукты оптом круглый год. Именно с наших прилавков продукция поставляется в крупнейшие торговые сети, магазины и рестораны Москвы и Подмосковья. Клиенты выбирают нас потому, что качество реализуемых в нашем центре оптом фруктов и ягод находится на высоком уровне, а цены являются самыми низкими.

Ассортимент

У нас всегда богатый выбор продукции для крупного и мелкого опта. Мы предлагаем вам купить:

  • яблоки;
  • груши;
  • виноград;
  • цитрусовые;
  • бананы и многие другие фрукты.

Почему у нас выгоднее всего купить или продать фрукты оптом по низкой цене?

«ФУД СИТИ» является современным комплексом, в котором все создано для удобства клиентов:

  • складские помещения;
  • холодильные установки, в которых поддерживается нужная температура;
  • бесплатная парковка;
  • самый обширный ассортимент свежих и экзотических фруктов оптом в Москве в течение всего года;
  • автоматизированная транспортировка товара внутри торгового комплекса.

Наши преимущества

Вам нужны поставки фруктов и ягод оптом? Приезжайте к нам за покупками! Наш продовольственный центр имеет следующие преимущества:

  • Мы работаем с ведущими производителями фруктов, что позволяет поддерживать низкие цены на фрукты оптом за счет высокой конкуренции.
  • Большой товарооборот обеспечивает быструю продажу товара, а современные складские помещения, оборудованные холодильными установками, сохраняют фрукты свежими долгое время.
  • У нас самый широкий ассортимент фруктов оптом, которые можно купить в Москве.
  • Мы предлагаем максимально выгодные условия для крупного и мелкого опта.

Приглашаем к сотрудничеству покупателей со всей России! Вам будут предложены самые выгодные условия на крупный или мелкий опт.

foodcity.ru