Сроки уборки картофеля. Какие признаки говорят, что пора убирать картофель. Признаки уборки картофеля


Особенности уборки картофеля

Особенности уборки картофеля

 Ранний картофель убирают при зеленой ботве, когда ко­жица клубней еще нежная и тонкая. Клубни молодого карто­феля быстро теряют влагу и поэтому не могут долго хра­ниться в жаркую летнюю погоду. Перевозить ранний карто­фель лучше в корзинах или ящиках, так как его кожица легко повреждается.

Когда созревают клубни, листья и верхушки побегов жел­теют и отмирают. В это время ботва особенно сильно пора­жается грибными болезнями и стеблевой нематодой. Через стебли заражение может перейти на клубни. Поэтому в на­чале отмирания ботву лучше скосить и удалить с поля, чтобы не допустить соприкосновения больных листьев и стеблей со здоровыми клубнями.

Скашивание ботвы ускоряет созревание клубней. Но, кроме того, уменьшается их поражение фитофторозом, стеблевой нематодой, вирусной инфекцией, а значит, уменьшится количество вырожденных клубней.

На продовольственные цели картофель убирают через 7- 10 дней после скашивания ботвы. Если клубни находятся в почве долгое время, они теряют массу, повреждаются вре­дителями и хуже хранятся.

Очень уплотненную почву перед уборкой необходимо глубоко взрыхлить в междурядьях или полить (20-30 л на кв. м), а потом провести глубокое рыхление.

Уборку нужно проводить раздельно по сортам и при хра­нении их не смешивать. Лучше убирать картофель в солнеч­ные дни, что позволяет хорошо подсушить и перебрать клубни. Во время уборки отделяют больные и поврежденные клубни, а здоровые распределяют по фракциям (мелкие, средние, крупные). Это повысит их легкость. Обсушку не только удобнее, но и полезнее проводить сразу после выкопки непосредственно в огороде и на солнце. Только при дождливой погоде обсушивайте клубни под навесом. В су­хой солнечный день обсушка должна быть короткой -1-2 ча­са. При облачной погоде ее продолжают не менее 3-4 часов. Задержка клубней на солнце может вызвать ожоги, которые во время хранения загнивают. Важно, чтобы обсушенный картофель не подвергался и случайному увлажнению.

Особенно нуждается в просушке картофель с участков, пораженных фитофторой. Его нужно хранить отдельно, употребить в первую очередь, а при более длительном хра­нении чаще осматривать.

Недопустимо закладывать на хранение партии картофе­ля, в сильной степени пораженные фитоф­торой, подморожен­ные или с признаками удушья. Пораженные фитофторой клубни имеют на кожице тем­ные вдавленные пят­на неправильной формы, а на разрезе видно потемнение мякоти в виде размы­тых от поверхности к центру языков. Под­мороженные клубни размягчены, из них легко выдавливается сладковатый сок.

xn----7sbbncec2cn3hzb.xn--p1ai

Когда Копают Картошку (Сроки Уборки) 2 Признака Спелости

Kogda kopayut kartoshku

Любого человека, имеющий дачу или огород, каждый год волнует вопрос, когда копают картошку. Ведь своевременная уборка картофеля — залог качественного урожая. Приступая к массовой уборке, важно убедиться, что картофель созрел. На какие признаки следует обратить внимание перед уборкой урожая, что делать потом с картошкой и участком, давайте разбираться вместе.

Сроки уборки картофеля

Так когда же копать картошку? Среднестатистические сроки уборки картофеля в средней полосе России приходятся на период с конца августа и до середины сентября. Сроки напрямую зависят от конкретного сорта и погоды в текущем сезоне.

Для уборки лучше выбрать сухую солнечную погоду. Если прогноз погоды обещает в ближайшее время проливные дожди, то нужно постараться быстрее собрать урожай. Проливные дожди уже в конце периода созревания клубней провоцируют развитие грибковых заболеваний. Собранная в дождливую погоду картошка, будет храниться значительно хуже. Необходимо учитывать суммарный объем осадков за весь сезон, он тоже влияет на сроки созревания. Чем засушливее лето, тем быстрее созревают плоды, но при этом не лучшим способом отражается на их количестве и качестве.

 

Обратите внимание не только на ожидаемые дожди, но и на ночные заморозки. Подмерзший картофель имеет неприятный сладковатый вкус.

Определяя сроки уборки клубней, учитывайте сортовые особенности созревания. Например, для ранних сортов достаточно 80 дней, а для средних и поздних – 100–120 дней соответственно. Ранняя выкопка — это недобор урожая и недозрелые клубни, поздняя — повышается риск заражения грибковыми болезнями, появление гнили при хранении.

Некоторые огородники ориентируются на лунный календарь. Специалисты не рекомендуют начинать уборку в новолуние, объясняя продолжающейся циркуляцией соков в стеблях. Ботва в это время еще активно растет, поэтому она зеленая. Выкопав такую картошку, клубни будут низкого качества. Оптимальные сроки по лунному календарю в 2018 году – 29,30 августа (31 августа – неблагоприятный день). В сентябре благоприятные дни — 3, 4, 7, 8, 26, 30 числа, неблагоприятные — 13, 14, 23, 24.

Uborka kartofelya

Признаки зрелого картофеля

Как определить, готова ли картошка к уборке? Помимо конкретных календарных сроков существуют вполне наглядные признаки готовности урожая, позволяющие визуально определить время начала уборки картофеля.

1.   Увядшая ботва. Если надземная часть куста засыхает или листья становятся желтыми, далее держать клубни в земле не имеет смысла. И даже более того, если не убрать в течение 2-3 неделей, урожай перезреет и начнет гнить.

2.   Если вас не убедила усохшая и желтая ботва, определяют спелость клубней другим способом. Выкопайте пару кустов для пробы, возьмите из них 2 клубня, потрите их друг о друга или просто пальцем. Если кожура не стирается, при этом клубни достаточного размера, значит картошка поспела.

Priznaki spelogo kartofelya

Уборка картофеля с грядки

Для уборки картошки используют вилы, лопату или мотоблок. Используя лопату или вилы, есть вероятность повредить клубни, поэтому необходимо приноровиться к этим инструментам.

Перед уборкой необходимо заранее скосить картофельную ботву. Зачем, об этом я писала здесь подробно. Скошенная заблаговременно ботва не только оградит дальнейшее развитие фитофтороза на клубнях, но и облегчит уборку урожая, особенно, если вы убираете урожай с помощью картофелекопалки или мотоблока. Посмотрите видео, как умельцы убирают картошку с помощью мотоблока.

При дождливых прогнозах приготовьте помещение, где вы будете просушивать картошку. В солнечную сухую погоду оставьте клубни полежать на грядке часа три, чтобы у нее загрубела кожура. Хорошо просушенная картошка будет лучше храниться зимой.

Копая картошку, лучше становиться спиной к солнцу, так хорошо будут видны картофелины.

Перед началом копки приготовьте емкости, чтобы рассортировать урожай:

  • одну для сбора семенного картофеля,
  • другую – для средней и крупной картошки, она пойдет для еды,
  • третью – для мелочи на корм скоту,
  • четвертую – для поврежденной картошки, ее необходимо использовать в первую очередь на еду или на корм скоту.

Подготовка посадочного материала для будущего года

После того, как выкопали урожай, сразу отбираем посадочный материал на будущий год. Для этого отбираем ровные здоровые клубни среднего размера из самых урожайных кустов.

Отобранные клубни промывают в препарате «Максим», подсушивают и держат некоторое время на свету, чтобы они зазеленились. Только потом убирают в погреб на хранение.

Подготовка основного урожая для хранения

Основной урожай подсушивается на грядке 3 часа, конечно, если нет дождя. Затем картофель сортируют и переносят в темное помещение на дозаривание в хорошо проветриваемом помещении с положительной температурой.

Позже, убирая в подвал, картошку опудривают древесной золой. Это обеспечит дополнительную защиту от гниения.

После уборки картофеля с участка обязательно убирают все растительные остатки (ботву, сорняки) и сжигают их. Иначе они будут отличной средой для размножения патогенных бактерий. Участок обрабатывают Фитоспорином и засевают сидератами. В качестве сидератов используют горчицу и овес. Горчица отлично лечит землю, овес придает ей воздушность.

В заключение посмотрите видео о том, когда копают картошку.

Дорогие читатели! Спасибо, что вы заглянули ко мне в гости! Буду рада, если поделитесь в комментариях своим опытом выращивания овощей, методами борьбы с болезнями и вредителями растений.  Я очень надеюсь, что мы с вами долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на новости блога.

Хороших Вам урожаев! С вами была Таисия Филиппова.

urozhajnayagryadka.ru

Особенности уборки картофеля » Дачные идеи и опыт садоводов

Особенности уборки картофеля

Ранний картофель убирают при зеленой ботве, в то время, когда кожица клубней еще ласковая и узкая. Клубни молодого картофеля скоро теряют влагу и исходя из этого не смогут продолжительно храниться в жаркую летнюю погоду. Перевозить ранний картосветло синий лучше в корзинах либо коробках, поскольку его кожица легко повреждается.

В то время, когда созревают клубни, верхушки и листья побегов желтеют и отмирают. Сейчас ботва особенно очень сильно поражается стеблёвой нематодой и грибными болезнями. Через стебли заражение может перейти на клубни.

Исходя из этого в начале отмирания ботву лучше скосить и удалить с поля, дабы не допустить стеблей больных и соприкосновения листьев со здоровыми клубнями.

Скашивание ботвы активизирует созревание клубней. Но, помимо этого, значительно уменьшается их поражение фитофторозом, стеблевой нематодой, вирусной заразой, соответственно, уменьшится количество вырожденных клубней.

На продуктовые цели картофель убирают через 7- 10 дней по окончании скашивания ботвы. В случае если клубни находятся в земле продолжительное время, они теряют массу, повреждаются вредителями и хуже сохраняются.

Весьма уплотненную землю перед уборкой нужно глубоко взрыхлить в междурядьях либо полить (20-30 л на кв. м), а позже совершить глубокое рыхление.

Уборку необходимо проводить раздельно по сортам и при хранении их не смешивать. Лучше убирать картофель в солнечные дни, что разрешает прекрасно подсушить и перебрать клубни. На протяжении уборки отделяют больные и поврежденные клубни, а здоровые распределяют по фракциям (небольшие, средние, большие). Это повысит их легкость. Обсушку не только эргономичнее, но и нужнее проводить сразу после выкопки конкретно в огороде и на солнце.

Лишь при дождливой погоде обсушивайте клубни под навесом. В сухой солнечный сутки обсушка должна быть маленькой -1-2 часа. При облачной погоде ее продолжают не меньше 3-4 часов.

Задержка клубней на солнце может привести к ожогам, каковые на протяжении хранения загнивают. Принципиально важно, дабы обсушенный картофель не подвергался и случайному увлажнению.

Особенно испытывает недостаток в просушке картофель с участков, пораженных фитофторой. Его необходимо хранить раздельно, употребить прежде всего, а при более долгом хранении чаще осматривать.

Недопустимо закладывать на хранение партии картофеля, в сильной степени пораженные фитофторой, подмороженные либо с показателями удушья. Пораженные фитофторой клубни имеют на кожице темные вдавленные пятна неправильной формы, а на разрезе видно потемнение мякоти в виде размытых от поверхности к центру языков. Подмороженные клубни размягчены, из них легко выдавливается сладковатый сок.

Уборка картофеля комбайн Dewulf Kwatro трактор Case IH 1455

Увлекательные заметки:
Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:
  • Ранняя уборка семенных клубней картофеля

    Главный переносчик вирусной и вироидной инфекции — тля. Ее осо бенно большое количество в тех регионах страны, где лето жаркое. Поэтому-то в том месте сорта стремительнее…

  • Уборка картофеля для вас

    Нечистые, обитые либо покалеченные картофелины никто не захочет брать ни в магазине, ни на рынке. Исходя из этого ответственной задачей есть не только то, дабы…

  • Как хранить картофель

    Клубни с удушением имеют синеватый от тенок, на разрезе ощущается запах уксусной кислоты и спирта. Хранение картофеля продуктового назна чения…

  • Современные и дедовские способы выращивания картофеля

    Мы сельские обитатели и опыта выращивания картофеля нам не занимать. Собрать 25-35 ведер клубней с сотки для нас всегда было нормой. Но сейчас…

  • Уборка огорода

    При понижении ночной температуры до плюс 8 градусов выполняют полную уборку плодов перца и томата, как спе лых, так и зеленых. В первую очередь месяца убирают…

  • Подготовка картофеля к посадке

    Предварительная подготовка клубней картофеля к посадке считается одним из самых важных моментов в выращивании второго хлеба. С самых первых чисел…

Уборка картофеля

vladobl-su.ru

оптимальные сроки уборки и сбора урожая на хранение

Огородники, которые выращивают картофель, знают насколько важно вовремя собрать урожай клубней. Если сделать это слишком рано, или слишком поздно, часть продукции будет потеряна. Между тем, оптимальные сроки, когда уже можно копать картошку, не зависят от определенной даты. На них могут влиять многие факторы. Давайте разбираться вместе, что необходимо учитывать, чтобы приступать к работам.

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Сроки сбора урожая и сохранность его в зимнее время взаимосвязаны. Если клубни были выкопаны не вовремя, они будут плохо храниться, и запасы не долежат до весны. Пострадают и вкусовые качества клубней, а также снизится их питательная ценность.

уборка картофеля

Ранняя уборка картошки не даст возможность клубням полностью созреть «на кусте». У них не образуется плотная крепкая кожура, а мякоть не будет содержать нужного количества крахмала и других полезных веществ. Такие клубни легко повреждаются при копке, а при хранении в подвале гниют или сохнут.

Кроме того, огородники, которые спешат убрать картошку с грядки раньше срока, рискуют получить урожай клубней намного меньше, чем это было бы при соблюдении сроков. Мелкие картофелины еще могут подрасти, если дать им такую возможность.

Не меньше проблем возникает и при уборке клубней позже оптимальных сроков. Во-первых, это связано с определенными неудобствами. Ботва к этому времени уже, как правило, не видна. Она или засохла или сгнила. Искать кусты огороднику придется интуитивно. Так легко повредить часть урожая вилами, лопатой или техникой.

Кроме того, копать с запозданием картошку для зимнего хранения придется, с большой долей вероятности, в дождливую погоду, что также не хорошо. Долго находясь в сырой земле, зрелый картофель получится водянистым и не вкусным. Он больше подвержен поражению болезнями, может давать новые ростки. На семена такие клубни уже не годятся, да и лежать в погребе будут плохо. Картофель же ранних сортов может потерять влагу и стать мягким в сухой земле.

Оптимальные сроки уборки картофеля в зависимости от разных факторов

Собирать урожай раннего картофеля можно, начиная с конца июля. Однако он подходит только для быстрого употребления или продажи. Клубни более поздних сортов, которые пригодны для зимнего хранения (срок созревания должен составлять примерно 110-115 дней), обычно копают позже: с начала до конца сентября.

Опытные огородники определяют время начала работ сразу по нескольким признакам. Чтобы не ошибиться в сроках уборки картофеля, учитывают его сортовую принадлежность, погодные и климатические условия, особенности выращивания продукта.

Сорта

Определить, когда пришло время копать картофель, можно, ориентируясь на следующие цифры. Клубни полностью созревают и готовы к уборке:

уборка разных сортов

  • сверхранних сортов – через 35-55 дней после появления всходов;
  • ранних сортов – через 55-75 дней;
  • среднеранних и среднеспелых сортов – через 75- 90 и 90-105 дней;
  • среднепоздних и поздних сортов – через 105-120 и 120-140 дней соответственно.

Зная время посадки клубней, и когда появились ростки, легко рассчитать приблизительную дату сбора. Однако действительный срок созревания картофеля может сокращаться или увеличиваться в зависимости от ряда причин: температуры, количества осадков, наличия или отсутствия дополнительного орошения, внесения удобрений. Но, в любом случае, клубни для зимнего хранения следует выкопать до наступления заморозков.

Региона выращивания

Все огородники убирают картофель в разные сроки, хотя могут выращивать один и тот же сорт. Все зависит от региона, в котором произрастает картошка. Раньше всех приступают к уборке клубней для хранения на юге страны. Здесь тепло и сухо, картофель зреет быстро, так что бывает готов к выкопке уже в конце июля. В основном же его убирают с грядок в начале августа.

В средней полосе России выкапывают картошку, начиная с середины последнего летнего месяца и до середины сентября. А вот для огородников Сибири и Урала оптимальное время для уборки урожая – август. В редких случаях работы могут затянуться до начала сентября.

Погоды

Когда период созревания выращиваемого сорта картофеля подходит к концу, огороднику необходимо внимательно следить за прогнозом погоды. Чтобы клубни хранились хорошо, их лучше убирать в солнечную и сухую погоду. Это позволит получить чистые клубни с оптимальным количеством влаги, затратить минимум усилий в процессе сбора, а при больших площадях посадок проще подготовить урожай к закладке в хранилище.

Выкапывать картошку в сырую погоду не желательно. Разве что другого выхода нет, но такое бывает редко. С другой стороны, ждать пока «наладится» погода тоже не стоит. Клубни могут пересидеть в земле, что повлияет на их лежкость. Если синоптики обещают продолжительные дожди, лучше выкопать картофель немного раньше. Он немного дозреет.

Признаки готовности урожая к уборке

Опытные огородники знают, что понять, когда пришло время собирать урожай, с определенной точностью можно, ориентируясь по внешнему виду растений. Если ботва поникла, начала внизу желтеть, а потом вянуть и сохнуть, клубни в земле уже созрели. Для достоверности можно выкопать несколько кустов и проверить качество продукта. У зрелого картофеля должна быть плотная крепкая кожура, которую можно срезать только ножом.

признаки готовности картофеля к уборке

У некоторых современных сортов картофеля ботва остается зеленой даже после созревания клубней. При их выращивании нужно заранее знать такую особенность и проверять готовность урожая к уборке, ориентируясь на сроки, определенные для них селекционерами. Если картофель после цветения закладывает семена, можно проверить их на зрелость. Обычно и «верх» и «низ» на кусте созревают одновременно.

Способы уборки

Чем копать картошку, каждый огородник выбирает самостоятельно. Это можно делать ручным садовым инструментом, а также с помощью техники. Для уборки небольших домашних грядок подходят вилы или лопата. У них есть свои плюсы и минусы. Вилы пригодятся, если земля тяжелая или влажная. В этом случае ими легче работать, чем широкой лопатой. Но в то же время поврежденные вилами клубни придется употреблять в пищу сразу, храниться они не будут.

Лопата для копки картошки идеальна в сухую погоду и на легких песчаных грунтах. Но ей надо подкапывать кусты осторожно, чтобы не порезать картофелины. Особенно много брака при работе лопатой бывает в сезоны, когда урожай особенно щедрый. Однако срезы на клубнях после разрезов лопатой быстро подсыхают и заживают. Такой картофель может храниться какое-то время.

уборка картофеля

Сам процесс уборки урожая не представляет ничего сложного. Кусты в ряду поочередно подкапывают вилами или лопатой, за ботву поднимают картофельный куст и снимают с него клубни. Потом проверяют лунку на наличие оставшихся в земле экземпляров. Дальше готовят картофель к хранению. Ботву сжигают.

Но, собирать картошку на больших площадях, выкапывая ее вилами или лопатой, утомительно, трудно и не рентабельно. К тому же долго. Это потребует задействовать в работах много людей, что не всегда возможно. Выход один – использовать технику. При уборке картофеля мотоблоком все можно сделать за 1-2 дня.

Чтобы быстро выкопать клубни, заранее подготавливают площадь для работы агрегата. Для этого ботву, а также имеющуюся сорную растительность на участке предварительно скашивают. К срезке зеленой массы прибегают и в том случае, когда посадки поражены фитофторозом и для ускорения созревания клубней в неблагоприятные сезоны. Работы в этом случае проводят за 2-3 недели до уборки машиной.

Копают картошку мотоблоком, оснащенным картофелекопалкой, плугом (на тяжелых глинистых, сырых почвах), окучником. Чтобы не терять урожай и облегчить сбор клубней, делают проходы через ряд. Естественно, что для таких работ картофельное поле и посажено должно быть под мотоблок.

Подготовка картофеля к хранению

Выкопанные из земли клубни, перед закладкой на хранение сначала просушивают. В сухую солнечную погоду делают это прямо на грядках. Картофелю достаточно не более двух часов на эту процедуру. Если держать его под лучами солнца дольше, он может позеленеть. Однако для семенного картофеля, который отбирают во время уборки из самых обильно плодоносящих кустов, это не страшно.

Когда собирать картошку приходится перед дождями, просушивают урожай под хорошо проветриваемым навесом. Далее клубни перебирают. Резаные и поврежденные вредителями и болезнями экземпляры стараются отложить отдельно еще при выкопке. Далее сортируют картофель на фракции и складывают примерно на 2 недели в темное помещение (за этот период проявятся болезни). Снова перебрав клубни их уже можно будет засыпать в специально оборудованное отделение подвала. Семенной картофель держат отдельно от того, что пойдет в пищу. Закладку в хранилище и охлаждение картофеля для зимнего хранения проводят в максимально короткие сроки.

Перед отправкой в погреб картофель не моют. Это снижает длительность его хранения, хоть и будет выглядеть он чистым и красивым. При таких процедурах велика вероятность повреждения кожуры и проникновения внутрь клубня инфекций. Картофель от земли только слегка обтирают, когда выкапывают. Если это не возможно, то лучше класть его на хранение частично с землей. Так он будет лежать дольше.

эксперт

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Недостаточно вырастить картофельный урожай на собственных грядках, нужно его правильно и вовремя убрать. Верно рассчитать сроки можно, если ориентироваться на сортовую принадлежность посаженной картошки, условия ее выращивания, установившуюся погоду. После выкопки, если правильно подготовить и заложить ее на хранение, клубни пролежат до весны без потерь качества.

ogorodgid.ru

Особенности уборки картофеля - секреты садоводов

 Ранний картофель убирают при зеленой ботве, когда ко­жица клубней еще нежная и тонкая. Клубни молодого карто­феля быстро теряют влагу и поэтому не могут долго хра­ниться в жаркую летнюю погоду. Перевозить ранний карто­фель лучше в корзинах или ящиках, так как его кожица легко повреждается.

 

Когда созревают клубни, листья и верхушки побегов жел­теют и отмирают. В это время ботва особенно сильно пора­жается грибными болезнями и стеблевой нематодой. Через стебли заражение может перейти на клубни. Поэтому в на­чале отмирания ботву лучше скосить и удалить с поля, чтобы не допустить соприкосновения больных листьев и стеблей со здоровыми клубнями.

Скашивание ботвы ускоряет созревание клубней. Но, кроме того, уменьшается их поражение фитофторозом, стеблевой нематодой, вирусной инфекцией, а значит, уменьшится количество вырожденных клубней.

На продовольственные цели картофель убирают через 7- 10 дней после скашивания ботвы. Если клубни находятся в почве долгое время, они теряют массу, повреждаются вре­дителями и хуже хранятся.

Очень уплотненную почву перед уборкой необходимо глубоко взрыхлить в междурядьях или полить (20-30 л на кв. м), а потом провести глубокое рыхление.

Уборку нужно проводить раздельно по сортам и при хра­нении их не смешивать. Лучше убирать картофель в солнеч­ные дни, что позволяет хорошо подсушить и перебрать клубни. Во время уборки отделяют больные и поврежденные клубни, а здоровые распределяют по фракциям (мелкие, средние, крупные). Это повысит их легкость. Обсушку не только удобнее, но и полезнее проводить сразу после выкопки непосредственно в огороде и на солнце. Только при дождливой погоде обсушивайте клубни под навесом. В су­хой солнечный день обсушка должна быть короткой -1-2 ча­са. При облачной погоде ее продолжают не менее 3-4 часов. Задержка клубней на солнце может вызвать ожоги, которые во время хранения загнивают. Важно, чтобы обсушенный картофель не подвергался и случайному увлажнению.

Особенно нуждается в просушке картофель с участков, пораженных фитофторой. Его нужно хранить отдельно, употребить в первую очередь, а при более длительном хра­нении чаще осматривать.

Недопустимо закладывать на хранение партии картофе­ля, в сильной степени пораженные фитоф­торой, подморожен­ные или с признаками удушья. Пораженные фитофторой клубни имеют на кожице тем­ные вдавленные пят­на неправильной формы, а на разрезе видно потемнение мякоти в виде размы­тых от поверхности к центру языков. Под­мороженные клубни размягчены, из них легко выдавливается сладковатый сок.

источник

sadovodi.su

Когда копать картофель. Совет

Если выкопать картофель раньше срока, он не будет хорошо храниться, а если позже — начнет гнить. Поэтому урожай картофеля всегда важно собирать вовремя. Но как же определить, когда наступит это самое «вовремя»? Когда копать картофель, чтобы получить урожай, который отлично покажет себя при хранении? Давайте это выясним прямо сейчас.

В каждой местности есть свои характерные сроки выкапывания картофеля. Например, в южных регионах, где картофель высаживают раньше, уборку его начинать могут уже в конце июля, тогда как в северных областях копать картофель обычно нужно не раньше второй половины августа, а то и в начале сентября. Но погодные условия в текущем сельскохозяйственном сезоне могут вносить свои коррективы в привычные сроки уборки урожая картофеля.

Если к примеру, в предыдущие годы картофель выкапывали в первой декаде сентября, а в текущем году на этот период ожидаются затяжные дожди или температура ниже +10°С, то с уборкой картофеля придется справиться раньше, иначе урожай будет испорчен гнилью.

Признаки готовности урожая картофеля к уборке

Степень зрелости плодов тех или иных культур обычно достаточно легко оценить визуально. Но совсем иначе дело обстоит с картофелем: попробуйте-ка узнайте, созрел он или нет, если клубни в земле «сидят»! К счастью, есть несколько признаков готовности клубней картофеля к уборке, и мы с вами их сейчас перечислим.

Пожелтевшая ботва

Пожелтевшая и уже начавшая сохнуть ботва на картофельном кусте — один из самых известных «сигналов» о том, что картофель пора выкапывать. Это говорит о том, что зеленая часть растения уже отмирает, клубни больше не будут получать от нее питательных веществ, а значит они готовы к уборке.

Если лето жаркое, то ботва может пожелтеть и раньше срока — от переизбытка солнца. В таком случае даже если кусты будут стоять уже полностью желтыми, клубни могут все еще быть недозрелыми.

Увядшая ботва

Отмирающие стебли картофельного куста не только желтеют, но и ложатся на землю — наблюдается характерный «развал». Это также служит сигналом о том, что картофель созрел и готов к уборке.

Ввести в заблуждение огородника увядшая ботва может в случае, если почва переувлажнена или перенасыщена азотом. Картофельные кусты «полягут», но клубни будут еще недостаточно зрелыми для выкапывания и хранения.

Состояние клубней

Если состояние ботвы еще может обмануть, то уж по состоянию клубней легко можно выяснить, пора ли копать картофель. «Правильный» картофель должен быть твердым, иметь плотную кожуру, которую уже не соскоблишь пальцем, как в случае с молодой картошкой.

Чтобы провести проверку картофеля, необходимо аккуратно подкопать несколько кустов в разных зонах огородного участка и руками выбрать клубни.

Важно помнить, что у разных сортов картофеля — разные сроки уборки урожая. Поэтому если картофель высаживался весной без разделения по сортам, ко времени выкапывания клубней может оказаться, что картофель созрел неравномерно: кое-где кусты стоят еще совсем зеленые, кое-где — желтые, а на какой-то части огорода — полностью сухие.

В подобном возникает серьезная проблема с выкапыванием картофеля, ведь не будете же вы в самом деле убирать урожай только с пары-тройки кустов, «разбросанных» по огороду. К счастью, есть довольно простое решение, доступное каждому огороднику: картофельную ботву необходимо скосить, оставив «пеньки» около 6-8 см высотой, а затем через 7-10 дней можно выкопать весь картофель.

Скашивание ботвы ускорит дозревание клубней, при этом уже успевший созреть картофель за столь маленький срок не успеет испортиться. В результате удастся собрать урожай картофеля разных сортов одновременно, что облегчит ваш труд. Кстати, скашивать ботву полезно и в случае, если она поражена фитофторой: скашивание поможет предотвратить заражен

anydaylife.com

уборка и хранение урожая картошки

Сроки уборки урожая картофеля

Лучшими сроками уборки картофеля являются следующие даты: с последней декады августа (20-22 августа) по первую декаду сентября. В любом случае, если ботва картофеля все еще растет, нужно ее скосить примерно за две недели до уборки урожая. Если производить уборку своевременно, то это повлияет не только на количество собранного картофеля, но и на его качество, а также более продолжительный срок хранения.

 

Что характерно, самый наибольший прирост клубней бывает во время цветения и вплоть до начального периода отмирания листьев ботвы. В такой период можно собрать картофеля на порядок больше, чем в другое время. Как только ботва подсохнет, прирост клубней уже значительно уменьшается. Важно не оставлять клубни в земле после отмирания ботвы, так как это уменьшит их вес и ухудшит способность длительно храниться. В представленном видео вы найдете все полезные советы относительно технологии уборки картофеля с последующим его хранением.

Видео: способы и технология уборки картофеля

При уборке урожая особое внимание нужно уделить и сорту картофеля, зрелости клубней, а также учитывать климатические особенности вашего региона. Если за 10-15 дней до запланированной уборки вдруг пошёл дождь, а ночная температура снизилась до +10 и ниже, то нужно скосить всю ботву.

 

 

Ботва играет очень важную роль, формируя урожай, но как только она начинает отмирать, то в это время поражается различными грибковыми заболеваниями, которые могут передаться и клубням картофеля. При хорошей погоде скосить ее можно за 5-6 дней до уборки. Конечно, лучше всего собирать урожай при хороших погодных условиях.

Как собирают картофель в различных регионах:

1. В северных и центральных широтах к уборке приступают приблизительно с 15-20 сентября, рассчитывая на то, чтобы к концу месяца полностью завершить сбор урожая (до наступления морозов и дождей). Поздние сорта убираются после того, как ботва будет убита первыми заморозками. Ранние сорта картофеля выкапывают уже в начале июля. Основной признак созревания таких сортов: слегка подсохшие листья и стебли. 

 

2. В южных регионах сбор урожая может производиться на 2-3 недели позднее (речь идет о картофеле поздних сортов и посаженного в летние месяцы). Клубни после сбора необходимо хорошо просушить, выбросить поврежденные картофелины и отсортировать большие клубни от маленьких. При сборе нужно аккуратно обращаться с картофелем, поскольку порезанные лопатой клубни во время хранения начинают загнивать.

 

После того как урожай собран, картофель хранят в темных прохладных местах: погребе, траншеях или в подвале. Свет не должен проникать на клубни. Перед хранением подвалы или траншеи хорошенько очищают, делают просушку и тщательно дезинфицируют при помощи извести (2-3 кг извести, 100 г медного купороса и 10 литров воды). Картофель засыпают в ящики и хранят в них. Чтобы клубни, находящиеся сверху в ящиках, не загнивали, необходимо их обработать мелом или небольшим слоем свеклы. Не рекомендуется хранить вместе разные сорта картофеля, так как у каждого сорта свои особенные характеристики лежкости.

house-dacha.ru