Картофель тушеный. Рецепт тушеного картофеля


Картофель тушеный - рецепты с фото на Повар.ру (119 рецептов тушеного картофеля)

Алу Гоби 4.4

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить "Алу Гоби": тушеные картофель и капуста. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.04.2017

Картофель по-деревенски в рукаве 4.5

Картофель по-деревенски в рукаве

Вкусный картофель в духовке, но не просто в духовке, а еще и в рукаве. Приготовьте такой картофель к горячему блюду на праздник. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.03.2015

Тушеное мясо с картошкой в мультиварке 4.7

Тушеное мясо с картошкой в мультиварке

Мясо и картошка - самое простое и вкусное для нас сочетание. Если его готовить в мультиварке, то это ещё и самое легкое и быстрое блюдо на земле. Смотрите и запоминайте рецепт, еще не раз пригодится! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016

Марвари блюдо 4.5

Это блюдо никого не оставит равнодушным! Даже если вы не употребляете картофель или не любите тыкву, то вам придется забыть об этом, потому что блюдо получается действительно очень вкусным и ароматным ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Запеченный картофель в микроволновке (за 10 минут) 4.1

Запеченный картофель в микроволновке (за 10 минут)

И снова предлагаю вам узнать рецепт, который спасет вас, когда гости уже на пороге! Расскажу, как приготовить запеченный картофель в микроволновке (за 10 минут) быстро, вкусно, сытно и ароматно! ...далее

Добавил: Таня Бозик 09.05.2017

Тушеные овощи кусочками 5.0

Для этого рецепта подойдут любые сезонные овощи. Сегодня я буду тушить кабачки, помидоры, капусту, картофель и лук. ...далее

Добавил: Вика Василенко 27.09.2015

Жаркое по-узбекски 4.3

Жаркое по-узбекски

Хотите удивить гостей и домочадцев? Тогда я вам расскажу, как сделать жаркое по-узбекски в домашних условиях! Там оно называется жаркоп, а готовится из мяса и птицы. Давайте приготовим, это просто! ...далее

Добавил: Даша Петрова 10.12.2014

Картофель тушеный с луком 3.3

Картофель тушеный с луком

Если вы предпочитаете простые и доступные блюда, тогда этот рецепт приготовления картофеля, тушенного с луком, обязательно придется вам по вкусу. Аппетитный, нежный и ароматный - прекрасный вариант. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2016

Овощное рагу с картошкой

Овощное рагу с картошкой

Всем любителям овощей посвящается. Если вы вегетарианец, но привычные блюда вам уже надоели, предлагаю попробовать этот рецепт. Сегодня вы узнаете, как приготовить овощное рагу с картошкой. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.05.2017

Картошка по-украински 5.0

Картошка по-украински

Что такое картошка по-украински в домашних условиях? Это тушеная картошка со свининой и овощами, конечно же! Расскажу вам, как приготовить аппетитную картошку, прямо сейчас! Рецепт моей бабушки. ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.07.2017

Картофель тушёный с мясом 4.5

Картофель тушёный с мясом

Картофель тушеный с мясом - популярное в России блюдо. Оно - сытное и согревающее. Чаще всего для приготовления картошки с мясом используется свинина (лопатка). Добавим зелени да специй и готово! ...далее

Добавил: Kristinka 09.10.2013

Чанахи по-грузински 5.0

Чанахи по-грузински

Чанахи — это традиционное кавказское блюдо. Изначально оно представляет собой тушёную баранину с овощами, которую запекают в глиняных горшочках в печи или духовке. Теперь его готовят по-разному. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.11.2016

Картошка со свиными ребрышками 3.6

Картошка со свиными ребрышками

Рецепт приготовления картошки со свиными ребрышками понравится всем любителям вкусно и сытно покушать, не прилагая особых усилий. Здесь же - изысканное праздничное блюдо из самых простых ингредиентов! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Картошка с мясом в рукаве для запекания 2.4

Картошка с мясом в рукаве для запекания

Картошка с мясом в рукаве для запекания — это просто обалденное блюдо. Рецепт мне рассказала моя тетя, за рубежом это блюдо считается вообще деликатесом. Сколько раз готовила, съедается очень быстро. ...далее

Добавил: Даша Загальская 09.02.2017

Картошка в мультиварке 1.0

Картошка в мультиварке

Самый любимый многими и распространенный гарнир – это картофель. Его готовят и на праздники, и к повседневному ужину. Кусочками, целиком или пюре... Расскажу, как приготовить картошку в мультиварке. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 15.05.2017

Картофель и мясо в горшочках

Картофель и мясо в горшочках

В этом рецепте расскажу, как приготовить картофель и мясо в горшочках — элементарное и очень вкусное блюдо. Картофель приобретает особый вкус и аромат благодаря заправке из лука, огурца и масла. ...далее

Добавил: Елена Конова 01.08.2017

Тушеная картошка с фаршем 4.6

Тушеная картошка с фаршем

Тушеная картошка с фаршем - образцовое блюдо домашней кухни. Почему? Да потому, что готовится очень просто и из обычных ингредиентов, а получается - вкусно и сытно. Блюдо накормит целую семью. ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.05.2013

Картофель с кабачками в мультиварке 3.7

Картофель с кабачками в мультиварке

Если нет времени стоят у плиты, то можно быстро и вкусно приготовить картофель с кабачками в мультиварке. Максимум полезных свойств овощей и замечательный вкус блюда не оставит равнодушным. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.11.2013

Картошка, тушенная с луком 3.8

Картошка, тушенная с луком

Приготовить картофель можно по-разному. В данном рецепте - это картошка, тушенная с луком, которую кушают с удовольствием даже дети. Отличный гарнир на все случаи жизни. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.02.2016

Тушеная картошка с ребрышками 4.5

Тушеная картошка с ребрышками

Тушеный картофель с ребрышками – очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не уйдет ни много времени, ни сил, ни продуктов. ...далее

Добавил: Antares 03.10.2013

Тушеный картофель с мясом 5.0

Тушеный картофель с мясом

Перед вами сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Хотите узнать, как приготовить тушеный картофель с мясом и овощами, тогда запоминайте рецепт. Готовится быстро и просто. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.10.2016

Картошка с сосиской на сковороде 4.0

Картошка с сосиской на сковороде

Это незамысловатое блюдо прекрасно подойдет для сытного обеда без лишних хлопот. Рецепт приготовления картошки с сосиской на сковороде простой и доступный, так что его стоит попробовать. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 05.05.2015

Картошка, тушенная с шампиньонами в сметане 4.5

Картошка, тушенная с шампиньонами в сметане

Картошка, тушенная с шампиньонами с сметане, — это чрезвычайно простое и доступное блюдо, которое всегда можно приготовить на обед или ужин для всего семейства. Вкусно и актуально в любое время! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 17.11.2016

Картофель с белыми грибами 5.0

Картофель с белыми грибами

Картофель с белыми грибами отлично будет смотреться на столе. Это вкусное и ароматное блюдо, ведь не даром белый гриб называют царем всех грибов. Он придает картофелю аромат и сочность. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 09.04.2017

Жаркое из грибов с картошкой 3.3

Жаркое из грибов с картошкой

Чтобы обрадовать своих близких чем-то особенным и вкусным, не нужно особо напрягаться, достаточно приготовить замечательное жаркое из грибов с картошкой. Грибы тушатся с мясом и овощами. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2014

Жаркое из кролика с картошкой 3.7

Жаркое из кролика с картошкой

Такое жаркое из кролика с картошкой в домашних условиях готовится достаточно просто, а применение просто-таки универсальное! Хоть домочадцам на обед подать, хоть гостям на праздничный ужин! Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.12.2014

Картошка, тушенная с курицей 5.0

Картошка, тушенная с курицей

Рецепт блюда, как приготовить картошку, тушенную с курицей, позволяет вам приготовить вкусный и сытный ужин или обед. Вы можете сделать большую порцию и перед подачей разогревать блюдо. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 05.06.2017

Картошка, тушенная с мясом и грибами 3.9

Картошка, тушенная с мясом и грибами

Это популярное блюдо, рецепт приготовления которого очень простой. С готовкой справится даже начинающая хозяйка. Блюдо прекрасно подходит и к обеду, и на ужин. Особенно его оценят мужчины. ...далее

Добавил: Арина Вольская 04.09.2016

Лагман в микроволновке 4.2

Лагман в микроволновке

Рецепт приготовления лагмана в микроволновке хорошо подходит для случаев, когда на плите готовить "не с руки", - то слишком жарко, то все конфорки заняты... А так все приготовится и быстрее, и сочнее! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.10.2014

Жаркое с тушенкой 4.2

Жаркое с тушенкой

Это очень простой рецепт жаркого с тушенкой, по сути тут ничего, кроме картошки и тушенки и не будет. Зато, несмотря на всю простоту, это отличный способ сделать сытный вкусный обед на скорую руку! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2014

Жаркое из ребрышек с картошкой 4.0

Жаркое из ребрышек с картошкой

Спешу вам рассказать, как сделать жаркое из ребрышек с картошкой. Почему спешу? Да потому что праздники скоро, а это блюдо идеально подходит в качестве горячего на праздничном застолье! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.01.2015

Телятина с картошкой 2.3

Телятина с картошкой

Телятина тушится с картофелем и овощами, получается очень вкусно и полезно! Это блюдо вполне подходит и для детского питания, ведь телячье мясо легко усваивается любым организмом. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.10.2014

Мясо с картошкой в духовке 5.0

Мясо с картошкой в духовке

Картошка и мясо – самое удачное сочетание. С их использованием можно приготовить сотни разнообразных блюд на сковороде, в духовке и мультиварке. Расскажу, как приготовить мясо с картошкой в духовке. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

Тушеная картошка с окорочками 4.0

Тушеная картошка с окорочками

Хочу предложить вам посмотреть, как приготовить тушеную картошку с окорочками. Это сытное горячее блюдо, которое можно удачно дополнить отварным рисом. В приготовлении все просто и довольно легко. ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.04.2017

Ребрышки ягненка, тушенные с картошкой

Ребрышки ягненка, тушенные с картошкой

Как я люблю радовать свою семью во время ужинов чем-то особенным! Вот и предлагаю вам такой рецепт. А как приготовить рёбрышки ягнёнка, тушённые с картошкой, вы узнаете ниже. Будьте внимательны! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.05.2017

Тушеная картошка с куриными ножками 5.0

Тушеная картошка с куриными ножками

Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную картошку с куриными ножками. Блюдо по-домашнему приятное. Готовится быстро и без лишних хлопот. Очень сытно, накормите всех. Приятного приготовления! ...далее

Добавил: Маргарита 30.03.2017

Тушеное мясо с картошкой в мультиварке "Редмонд"

Тушеное мясо с картошкой в мультиварке "Редмонд"

Это блюдо получается очень вкусным, так как все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Мясо с картофелем считается классическим сочетанием, а томат придает пикантную кислинку. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 03.04.2017

Тушеная свинина с картошкой

Тушеная свинина с картошкой

Тушеная свинина с картошкой — это яркий представитель простого, но сытного блюда. Такое мясо готовят во многих странах. Для этого рецепта прекрасно подойдет любая часть тушки, особенно хороши ребра. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 11.04.2017

Тушеная картошка в чугунке 1.0

Тушеная картошка в чугунке

Одним из самых простых и доступных блюд является тушеная картошка в чугунке. Клубни при таком способе приготовления становятся нежными и ароматными. Такой картофель станет идеальным гарниром! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 02.09.2016

Картофель, тушенный со свининой и помидорами 4.0

Картофель, тушенный со свининой и помидорами

Картофель, тушенный со свининой - простое, но любимое всеми блюдо. Ведь ничего сложного в нем нет, справится даже неопытный кулинар, а картошка и свинина получаются ароматными и очень сытными. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 09.03.2016

povar.ru

Тушеная картошка - приготовление с мясом, курицей, грибами с вкусным томатным или сметанным соусом

Список повседневных блюд, для работы с которыми не нужно искать рецепты, имеющие пошаговые фото, и выяснять, как правильно порезать продукты, возглавляет тушеная картошка, которую можно готовить в сковороде, мультиварке, горшочках. Даже без сложных или дорогостоящих добавочных компонентов она обладает отменными вкусовыми качествами и выручит даже при попытке срочно сообразить горячее на праздничный стол. Однако и у этого блюда есть свои тонкости.

Как вкусно потушить картошку

Даже подросток, который только осваивает кулинарное искусство, справится с поставленной задачей, ведь в процессе приготовления тушеной картошки сложностей нет. От вареной ее отличает вид термообработки: очищенные и нарезанные средней величины кусочки заливают водой так, чтобы она покрыла ингредиенты полностью, но процесс первичной варки будет происходить в сковороде или специальном казане – котле с толстыми стенами. Мощность конфорки не может превышать 60-65%, а посуду требуется обязательно накрыть крышкой.

Еще несколько нюансов вкусной тушеной картошки:

  • Уделите внимание количеству воды, которое вы наливаете в посуду для готовки: после раскладки продуктов внутри (создайте равномерный слой) их требуется залить с полным покрытием или превышением уровня основного продукта на 1-2 см.
  • Жидкость кипеть не должна: только слегка булькать – это ключевой ориентир выбора силы огня.
  • Готовность определяется вилкой или ножом, который будет легко входить в кусочки. Внешне же они должны стать крахмальными.
  • Тушить можно после варки, если вы решили готовить многокомпонентное блюдо: овощ проваривают до полуготовности, а после доводят уже в сковороде с малым количеством жидкости (бульон, соус и т.д.) и на слабом огне.

Готовый обед

Подготовка продуктов

Планируете ли вы приготовить тушеное мясо с картошкой, или подадить ее с овощами, либо одиночно под интересным соусом, определите перечень ингредиентов. Ключевыми являются сами картофелины: специалисты не советуют брать молодые, поскольку они плотные и даже при длительном томлении остаются такими. Используйте клубни, которые полежали несколько месяцев: они успели накопить крахмал, который отвечает за рассыпчатость.

Касаемо остальных составляющих, процесс выбора и подготовки обуславливается рецептом:

  • Если дополнительно используется мясо, им нужно заняться заранее, особенно бараниной: отварить до полуготовности, чтобы после томить вместе с овощами.
  • Грибы следует отдельно обжарить и совместить на последнем этапе с ключевым ингредиентом.
  • Для свежих овощей жестких правил нет – их можно заложить одновременно с сырыми клубнями кубиками.

В какой посуде лучше готовить

Опираясь на классическую трактовку понятия «тушение», специалисты не советуют использовать простую эмалированную кастрюлю, если только она нужна не для промежуточного этапа (предварительной варки). Берите посуду, которая обладает толстыми стенками и дном: в идеале чугунными, керамическими – вы будете удивлены результатом готовки. Потрясающе вкусная тушеная картошка получается в:

  • казане;
  • утятнице;
  • горшочках.

Если вы планируете приготовить на плите, берите сковороду, но вновь акцент на толстое дно и высокие (!) бортики. Альтернативой может быть и большой ковш, либо мультиварка. С ее помощью тушеные продукты получаются по вкусовым качествам близки к тем, что готовились в духовке. Дополнительно позаботьтесь о наличии крышки для посуды, желательно стеклянной и без выводящего пар отверстия.

Рецепты приготовления тушеного картофеля

Некоторые специалисты сначала подрумянивают ингредиенты, а после томят, кому-то же больше нравится отсутствие корочки и сохранение плотности продуктов, поэтому варьируются рецепты. Комбинаций продуктов тоже можно придумать больше десятка: использовать курочку или свинину, колбаски, маринованные или соленые овощи. Как бы вы не хотели приготовить тушеную картошку с мясом в предложенном ниже перечне рецептов вам будет, что выбрать.

С мясом в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 1091 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность: средняя.

С появлением мультиварки частота использования остальных приборов снизилась. По функционалу она близка к микроволновке, однако более «самостоятельна»: и без того легкая в создании тушеная картошка становится невероятно простым рецептом, который можно доверить даже школьнику. Порезать все крупными кубиками, перемешать, выбрать нужный режим и ждать сигнала готовности.

Ингредиенты:

  • картошка – 600 г;
  • лук – 200 г;
  • курица – 200 г;
  • морковь – 150 г;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, черный перец горошком;
  • растительное масло – 10-15 мл;
  • вода.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты порезать небольшими кубиками.
  2. Залейте дно мультиварки растительным маслом (чтобы тонко укрыть), высыпьте луково-морковную массу. Ее нужно немного обжарить (5 минут, крышка не закрывается).
  3. После можно укрыть зажарку слоем картофельных кубиков, залить водой.
  4. Добавьте лавровый лист и специи и можете закрыть крышку.
  5. Готовьте блюдо в режиме тушения на протяжении часа, после выключения не открывайте крышку еще полчаса.

Закладываем ингредиенты в мультиварку

С мясом на сковороде

Такому сытному обеду будут рады все домашние: жареное мясо, нежная морковь и восхитительный аромат пряностей превратят даже будний день в маленький праздник. Если вы используете старую жилистую говядину, ее перед тушением желательно сварить до полуготовности. Курицу и телятину (указанную в рецепте) закладывайте за несколько минут до добавления овощей.

Ингредиенты:

  • телятина – 300 г;
  • картофель – 800 г;
  • морковь – 100 г;
  • приправы – 1 ч. л.;
  • соль;
  • растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Обмыть и порезать большими кубиками против волокон телятину.
  2. Подрумянить на сильном огне с растительным маслом, присыпав приправой.
  3. Очищенные клубни нарезать небольшими ломтиками, посолить, положить сверху.
  4. Залить водой, которая должна покрывать картофель полностью, сверху обязательна крышка.
  5. Картофельно-мясной тандем будет готов через полчаса.
  6. За 10 минут до этого момент натертую на крупной терке морковь насыпать шапочкой сверху, перемешать, посолить.
  7. Тушеный картофель с мясом и зеленью на сковороде

В утятнице

В керамических горшочках получаются вкусными любые продукты, но если их нет, специалисты советуют воспользоваться альтернативой – чугунной утятницей. С ней можно работать на плите и в духовке, а в идеале прибегнуть к комбинированной технологии: сначала зарумянить основные компоненты на сильном огне, а после переставить томиться при 170 градусах.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • перцы сладкие – 400 г;
  • колбаски свиные – 200 г;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • вода – 250 мл;
  • специи.

Способ приготовления:

  1. Прогреть в утятнице масло, высыпать кусочки болгарских перцев.
  2. Добавить измельченный чеснок и нарезанные кубиками колбаски.
  3. Следом отправить картофельные кусочки, тоже обжаривая.
  4. Влейте воду, посыпьте все специями, накройте утятницу и переместите в горячую духовку. Тушеная картошка по-риохски будет готова через полчаса.

Основное блюдо в утятнице

В духовке

Когда привычные рецепты уже не вызывают воодушевления, стоит попробовать их в интерпретации кухонь других народов. В узбекской существует «бийрон» – то же рагу, но с большим количеством лука и используемое для гарнира к мясу. Перед подачей его нужно посыпать зеленью: по классическому рецепту укропом, но вы можете воспользоваться петрушкой, зеленым луком и т.д.

Ингредиенты:

  • клубни средние – 900 г;
  • лук – 400 г;
  • соль – 1,5 ч. л.;
  • масло растительное – 100 мл;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Нарезать тонкими кружочками очищенные клубни.
  2. На сковороду налить растительное масло, высыпать овощные кружочки, подрумянить.
  3. Разложить их по горшочкам, налить по полстакана воды в каждый.
  4. В той же сковороде пассеровать полукольца лука. Положить их следующим слоем.
  5. Посолить, накрыть горшочки. Отправить тушиться на 45 минут при 175 градусах.

Подача в горшочке с черносливом

Как тушить картошку с грибами

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 545 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность: средняя.

При следовании вегетарианству или ввиду иных причин отказа от мяса хозяйкам приходится искать альтернативные варианты сытного обеда, который удовлетворит даже склонных к тяжелой еде мужчин. Постное жаркое с ароматными грибами – то, что обязано пополнить вашу кулинарную книжку: это питательно, быстро, не вредит фигуре и здоровью.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • грибы (заморозка) – 300 г;
  • лук – 200 г;
  • корень сельдерея;
  • масло растительное – 1 ч. л.;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Пока варится картошка (почистить, разрезать пополам, залить бульоном на основе луковицы и корня сельдерея), заняться грибами. Помыть, разрезать на четвертинки.
  2. Разогреть масло, посолить, жарить 15 минут.
  3. Картофельные половинки (недоваренные) разрезают на 4-5 частей, выкладывают сверху. Долить полстакана бульона, тушить до полной готовности.

С грибами в сливочном соусе

С томатной пастой

Каждой хозяйке нужен проверенный рецепт тушеной картошки с мясом, ведь это идеальный вариант блюда, которое можно сделать по любому поводу. Самую вкусную разновидность такого сочетания определить трудно, но если где и стоит искать идеи сытного горячего, так это в восточной кухне: татарское азу отлично демонстрирует грамотное комбинирование продуктов

Ингредиенты:

  • свинина – 400 г;
  • картофель – 600 г;
  • томатный соус или паста – 50 г;
  • соленые огурцы – 100 г;
  • лук – 100 г;
  • зубчики чеснока – 4 шт.;
  • соль;
  • свежая петрушка;
  • растительное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Прогреть масло и обжарить свинину (резать кусками помельче), чтобы она стала румяной.
  2. Переместить мясо в казан, засыпать сверху кусочки огурцов, ломтики лука.
  3. Используя кипяченую горячую воду (стакан), развести томатную пасту, вылить на содержимое казана. Поставить тушиться.
  4. Картофельные кубики обжарить там, где раньше была свинина, пересыпать в казан, добавить измельченный чеснок.
  5. Через 40 минут плиту можно выключить, подают под нарезанной петрушкой.

Использование томатной пасты для цвета

С мясом и сметаной

Ценителям сытной, но максимально легкой по калорийности и жирности пищи, стоит узнать, как тушить картошку с курицей. Вкусный диетический (если вы не придерживаетесь идеи раздельного питания) обед будет готов за час. Работа с куриным мясом простая, но обязательно нужно добавить сметану или сливки, чтобы избежать сухости. Аналогично делают индейку с картофельным гарниром.

Ингредиенты:

  • курица – 500 г;
  • мелкие клубни – 500 г;
  • сметана 15%-ная – 90 г;
  • соль;
  • белый перец – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Если вы используете целую тушку птицы, резать ее нужно порционными кусочками. С куриным филе работать легче – можно разделить на короткие брусочки.
  2. На сковороду выложите мясо, не прокаливая масло, посолите и жарьте, пока не увидите румяную корочку.
  3. Клубни очистить, нарезать ломтиками, выложить на курицу. Влить стакан воды. Обед будет готов через 40 минут.
  4. На финальном этапе добавьте сметану, поперчите и потомите еще немного.

С шампиньонами со сметаной

Как потушить картошку с мясом и капустой

Сладковатый привкус капустных листьев и томленой морковки, совмещенных с сытными свиными ребрышками – можно ли найти более идеальный обед? Добавьте к этой композиции свежую зелень и перед вами полезное и питательное сочетание продуктов. Капусту можно использовать не только белокочанную: брюссельская станет отличной заменой, а если брать цветную, закладывайте ее ближе к концу процесса.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 600 г;
  • картофель – 500 г;
  • свиные ребрышки – 300 г;
  • морковь – 200 г;
  • черный перец, соль;
  • масло сливочное – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Заняться мясным бульоном: ребрышки залить водой, дать покипеть 20 минут с приправами.
  2. Морковь почистить, отправить на крупную терку, а помытые капустные листья нашинковать.
  3. Обжарить на сливочном масле ребрышки, следом то же сделать с картофельными ломтиками.
  4. Добавить овощную часть, залить 300 мл бульона, тушить 50 минут.

Мясо, морковь и капуста

Картошка тушеная в кастрюле со сметаной

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 443 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Нежный и рассыпчатый картофель получится, если он готовился в кастрюле: вариант, идеальный для гарнира, поскольку добавок лишен. Режут ключевой компонент обязательно крупно – можно четвертинками, можно разделить на 8 частей: так он не разварится излишне. Специи подбирайте на свой вкус: оптимальной комбинацией специалисты считают паприку и сушеный укроп.

Ингредиенты:

  • картофелины мелкие – 500 г;
  • вода – 210 мл;
  • укроп сушеный – 1 ч. л.;
  • паприка – 2 ч. л.;
  • сметана – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Поставьте на плиту кастрюлю, влейте воду, всыпьте специи.
  2. Когда вода закипит, закладывайте овощные кусочки.
  3. Перемешайте, накройте, убавьте огонь до среднего.
  4. Когда овощ станет мягким (полчаса), добавьте сметану и подождите еще 5 минут.

Красивая подача

С овощами

  • Время исполнения: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: узбекская.
  • Сложность: средняя.

Если пустую тушеную картошечку есть не хочется, но к мясу вы не тяготеете и грибы не любите, попробуйте подать ее с овощным рагу. Необходимые ингредиенты выбираются опционально: ниже предложен список, используемый для узбекской басмы (исключая присутствие в ней мясного компонента и курдючного жира), но вы можете модифицировать его по своим вкусовым предпочтениям.

Ингредиенты:

  • картофелины крупные – 600 г;
  • баклажан – 400 г;
  • кабачок – 200 г;
  • болгарский перец – 300 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук – 250 г;
  • помидоры – 350 г;
  • куркума, зира – по 1/2 ч. л.;
  • зубчик чеснока;
  • соль;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • вода – 400 мл.

Способ приготовления:

  1. Порезать кубиками баклажаны, посолить и оставить. Через полчаса ополоснуть.
  2. На залитое маслом дно казана положить нарезанные крупными ломтиками картофелины.
  3. Сверху овощи выложить слоями: четвертинки луковых колец, длинные ломтики перца, брусочки моркови, кусочки чеснока, кубики баклажанов, кабачков и помидоров.
  4. Влейте воды, посыпьте специями, накройте казан. Выставив средний огонь, готовим 1 час.

Рататуй

Как красиво подать блюдо

Вкусная пища – не только та, чьему процессу приготовления уделено большое количество внимания, но и та, об оформлении которой тоже позаботились. Даже простая тушеная картошка может быть подана как изысканное ресторанное кушанье:

  • Картофельно-мясную смесь можно выложить горкой и присыпать по центру рубленой зеленью.
  • Сольно картофельный гарнир красиво смотрится под сметанным соусом.
  • Если продукты закладывались в посуду слоями, подавайте, вырезав как запеканку, прямоугольным кусочком.

Сервировка стола

Видео

Эксперт в областях

Продукты питания(144) , Напитки(66) , Кулинария(196) , Бульоны и супы(75) , Горячие блюда(267) , Салаты(121) , Закуски(135) , Десерты(171) , Консервация(102)

×

В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.

sovets.net

Простые рецепты тушеного картофеля | ПроОвощи.ру

Тушеный картофель – простое и очень вкусное блюдо на каждый день. Эти корнеплоды вкусны сами по себе, имеют нейтральный вкус и поэтому прекрасно сочетаются с другими овощами, мясом, курицей, грибами, индейкой, сметаной, сливками и прочими продуктами. Рецептов тушения достаточно много. Ниже представим самые распространенные и популярные домашние рецепты.

 Рецепт картофеля тушеного с мясом

 Приготовление данного рецепта осилят как опытные, так и начинающие хозяйки. Телятину можно спокойно заменить другим сортом мяса или птицы.

Ингредиенты:

  • 900 г картофеля;
  • 0,5 кг мякоти телятины;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 ст.л. постного масла;
  • 6 ст. питьевой воды;
  • 1 ст.л. помидорной пасты;
  • по щепотке прованских трав и приправы для мяса;
  • 2-3 веточки укропа;
  • немного поваренной соли.

Читать: Блюда из капусты белокочанной без мяса

Рецептура:

  • Телятину хорошенько промываем, промакиваем и нарезаем средними кубиками. Нарезанное мясо жарим на постном масле до румяности, постоянно перемешивая. Добавляем любую приправу для мяса, соль и черный перец.
  • Морковку моем, чистим и нарезаем средней соломкой. Кладем морковь и полукольца лука на сковороду с постным маслом, перемешиваем. Немного обжариваем все вместе до румяной корочки.
  • В двух стаканах теплой воды растворяем томатную пасту, заливаем ею мясо и готовим телятину 40-60 минут на среднем огне.
  • В кастрюлю засыпаем картофель, порезанный крупными дольками, заливаем 2 стаканами горячей водички. Посыпаем содержимое сухими травами с солью, тушим четверть часа на среднем огне. Посыпаем рубленым укропом и прогреваем еще 5 минут.
  • Картофель подаем с готовым мясом и морковной зажаркой.

Видео по теме:

Тушеный картофель в мультиварке

Мультиварка – отличный помощник на кухне, который справится с любой поставленной задачей. Особенно вкусным в ней получается тушеный картофель со сметаной.

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки;
  • 1 средних размеров морковка;
  • 3 ст.л. 30-процентной сметаны;
  • 1 средняя репчатая луковица;
  • 2-3 ст.л. рафинированного масла;
  • 350 мл кипяченой водички;
  • по 1 щепотке черного молотого перца и соли.

Рецептура:

  • Активируем режим «Жарка» в мультиварке, разогреваем в чаше рафинированное масло и закладываем туда нарезанный кубиками лук, тертую морковку. Жарим овощи 5-7 минут до золотинки, периодически перемешивая специальной лопаточкой.
  • Затем добавляем крупно порезанный картофель, сметану и заливаем все горячей водой. Содержимое перемешиваем, закрываем и активируем программу «Тушение» на полчаса.
  • После сигнала тушеная картошка готова к употреблению.

Видео по теме:

Картофель тушеный с курицей

Тушеный картофель с курицей – довольно простое, но востребованное блюдо, которым можно досыта накормить большое семейство или компанию друзей.

Ингредиенты:

  • 600 г курицы;
  • 1 небольшая морковка;
  • 5-6 картофелин;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • 0,5 банки томатов в собственном соку;
  • 0,5 стручка болгарского перца;
  • немного соли и черного перца.

Читать: Салат из стручковой фасоли с яйцом

Рецептура:

  • Курицу хорошенько моем, рубим на порционные кусочки. В разогретом казане с растительным маслом обжариваем до румяности кусочки птицы. Сверху добавляем полукольца моркови и лука, перемешиваем, жарим пару минут.
  • Добавляем крупно порезанную картошку, доливаем все водой, чтобы уровень жидкости был чуть ниже уровня картошки. Накрываем казан крышкой, тушим до готовности корнеплодов на среднем нагреве.
  • В почти готовое блюдо закладываем томаты из банки в собственном соку, добавляем специи по вкусу, перемешиваем, тушим еще 3-5 минут.
  • Отставляем казан с конфорки, посыпаем сверху рубленым укропом, настаиваем под крышкой 10 минут и подаем.

Видео по теме:

Говядина тушеная с картофелем

Говядина – довольно жесткое мясо, поэтому его лучше готовить в духовке, предварительно обжарив на сковороде.

Ингредиенты:

  • 300 г говядины;
  • 1 крупная морковка;
  • 2 ст.л. постного масла;
  • 700 г картошки;
  • 2-3 лаврушки;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • немного соли, перца и паприки.

Рецептура:

  • На сильном огне обжариваем кубики говядины (2х2 см). Добавляем измельченную луковицу, жарим под крышкой около 5 минут.
  • Потом закладываем на сковородку морковку, порезанную четвертинками колец. Перемешиваем, жарим все 10 минут. Подливаем полстакана воды на сковородку, прикрываем крышечкой, тушим 10-15 минут на медленном огне. В конце готовое мясо приправляем солью, перцем и паприкой.
  • В глиняный горшок выкладываем содержимое сковороды, потом крупные кусочки картофеля. Заливаем все горячей водой, чтобы она дошла почти до верха.
  • Затягиваем горшок фольгой или накрываем крышкой, отправляем в жаровню, раскаленную до 200 градусов. Блюдо тушится 40 минут.
  • Потом отключаем нагрев, добавляем лаврушку, оставляем жаркое настаиваться четверть часа. При подаче посыпаем картошечку с мясом свежей рубленой зеленью.

Видео по теме:

 Картофель тушеный со свининой

Это универсальное блюдо пригодится каждой хозяйке. Оно выручит в любой ситуации и всегда получится нежным, вкусным и питательным.

Ингредиенты:

  • 3-4 клубня картошки;
  • 360 г свинины;
  • 1-1,5 ст. питьевой воды;
  • 1 ст. 25-процентной сметаны;
  • 1 средняя морковка;
  • 1 репчатая луковица;
  • 0,5 пучка зелени;
  • по 1-2 щепотке соли и черного перца.

Читать: Рецепты картофеля с мясом в горшочках

Рецептура:

  • Мясо промываем, очищаем от жира и плевы, нарезаем средними кубиками и выкладываем на дно жаропрочной формы с бортами.
  • Поверх мяса распределяем брусочки морковки и кубиками нарезанный репчатый лук. Сверху выкладываем картофель, нарезанный средними кусочками. Приправляем все специями и приправами.
  • В воде разводим сметану до консистенции кефира. Полученной заливкой заполняем форму с картошкой, чтобы жидкость пришлась вровень с картошкой.
  • Форму накрываем крышкой (затягиваем фольгой), тушим час в духовом шкафу при 180 градусах.
  • Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем на стол.

Видео по теме:

 Картофель тушеный с овощами

Летом картофель с овощами особенно популярен, т.к. свежих овощей много и продаются они по доступной цене. А зимой можно воспользоваться замороженными заготовками.

Ингредиенты:

  • 5 картофелин;
  • 2 помидора;
  • 1 морковка;
  • 1 баклажан;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец;
  • 3 капустных листа;
  • 20 мл постного масла без запаха;
  • по 0,5 ч.л. соли и перца.

Рецептура:

  • Лучок очищаем, рубим небольшими кубиками. Морковку трем на средней терке. В сотейнике с маслом обжариваем кубики лука, тертую морковку и нарезанный кубиками перец. Когда овощи станут румяными, добавляем порезанный картофель, приправляем блюдо специями.
  • Моем, чистим баклажан, нарезаем его кубиками, выкладываем их следующим слоем.
  • Далее распределяем по форме порезанные томаты, приправляем заготовку специями по вкусу.
  • Плотно выкладываем сверху капустные листья, чтобы сохранить внутри влагу. Тушим овощи при медленном нагреве полчаса.
  • Перед подачей выбрасываем листья капусты, раскладываем картофель по тарелкам и подаем на стол.

Видео по теме:

Калорийность тушеного картофеля

Тушеный картофель подают как самостоятельное блюдо, но чаще на гарнир. Калорийность блюда зависит от используемых продуктов. Например, представим калорийность нескольких блюд:

  • с постной свининой и растительным маслом – 133 кКал на 100 грамм;
  • с курицей и сливочным маслом – 140 кКал на 100 грамм;
  • со сметаной без мяса – 117 кКал на 100 грамм.

Читать: Вареный в мундире картофель

Стоит помнить, что наиболее полезный тушеный картофель получается с качественными растительными маслами холодного отжима, т.к. температура их закипания выше. Поэтому в готовом блюде остается больше кремния, витаминов группы В и Е.

Чтобы усилить вкус блюда, добавляют лук, морковь, сладкий перец и всевозможные специи. Все эти дополнительные ингредиенты несущественно влияют на калорийность тушеного картофеля.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

proovoshhi.ru

Картофель тушеный - рецепты с фото на Повар.ру (119 рецептов тушеного картофеля) / страница 2

Картошка, тушенная со свининой в кастрюле 5.0

Картошка, тушенная со свининой в кастрюле

Самый простой, сытный и питательный рецепт горячего блюда. Такое можно сделать в мультиварке, казане или в кастрюле. Рассказываю, как приготовить картошку, тушенную со свининой в кастрюле. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.04.2017

Картошка в сметане в мультиварке 4.4

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке - очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото. ...далее

Добавил: Gertruda 30.03.2013

Тушеная капуста с картошкой 4.4

Тушеная капуста с картошкой

Классика жанра - тушеная капуста с картошкой. Простое как дважды два, но очень сытное и весьма вкусное будничное блюдо традиционной русской кухни. ...далее

Добавил: Виталия 18.07.2012

Рагу из свинины с овощами 3.7

Рагу из свинины с овощами

Если вам предстоит готовить семейный обед, то обратите внимание на рецепт рагу свинины с овощами. Это наиболее вкусный вариант приготовления такого блюда, в котором овощи гармонируют с мясом. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 01.10.2016

Тушеная картошка с капустой 4.8

Тушеная картошка с капустой

Из приведенного рецепта можно узнать, как приготовить картошку с капустой. Блюдо это универсальное, быстрое и доступное для приготовления самой неискушенной в кулинарных навыках хозяйке. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 08.10.2016

Тушеная картошка на сковороде 4.2

Тушеная картошка на сковороде

Тушеная картошка на сковороде по данному рецепту - это не просто картошка, а картошка с грибами под очень вкусным и необычным соусом. Блюдо в целом получается очень сытным, красивым и аппетитным. ...далее

Добавил: TomaB 10.09.2014

Штрудель с мясом и картошкой 4.5

Штрудель с мясом и картошкой

Почти у всех, кто знаком с выпечкой, штрудель ассоциируется с десертом. А точнее представляем тонкое тесто, в которое завёрнуты яблоки или вишня, приправленные корицей и ванилью. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2017

Чакапули по-грузински 5.0

Чакапули по-грузински

Одна из жемчужин грузинской кухни – это рецепт, как приготовить чакапули по-грузински. Как и большинство блюд этой страны, оно готовится с мясом и представляет собой сытное, питательное рагу. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 28.05.2017

Картошка с грибами в сливках 4.5

Картошка с грибами в сливках

Картошка с грибами в сливках - блюдо перед которым я никогда не могу устоять, уж больно аппетитно оно выглядит. Вкус зависит от используемых грибов. Я готовлю с белыми, лисичками или шампиньонами. ...далее

Добавил: Alisa911 19.08.2013

Овощное рагу с картофелем и капустой 4.6

Овощное рагу с картофелем и капустой

Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса. ...далее

Добавил: Giggs 21.07.2012

Тыква с картошкой 4.0

Тыква с картошкой

Хотите попробовать что-то новенькое на гарнир? Тогда смотрите, как приготовить тыкву с картошкой. Сочетание этих овощей вместе с ароматными приправами дает сытное и сочное блюдо. Пробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 01.12.2016

Тушеная квашеная капуста с картошкой

Тушеная квашеная капуста с картошкой

Я люблю простые блюда. И в первую очередь потому, что на их приготовление уходит мало времени. Да и ингредиенты стоят недорого. Продукты можно достать в магазине в любое время года. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2017

Картошка тушеная с грибами и сметаной 4.3

Картошка тушеная с грибами и сметаной

Простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно готовить круглый год. Для приготовления подойдут и свежие, и замороженные грибы. Обязательно попробуйте, возможно, блюдо может стать одним из любимых! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 27.04.2016

Картофель со сливками в духовке

Картофель со сливками в духовке

Поделюсь с вами рецептом, который расскажет, как приготовить картофель со сливками в духовке. Блюдо получается нежным с ярким сливочным вкусом. Гости точно будут вас хвалить за угощение. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 24.08.2017

Рагу овощное с фаршем 4.5

Рагу овощное с фаршем

Сытное и аппетитное рагу для всей семьи на обед, ужин или даже праздничный стол: рекомендую это чудесное горячее блюдо всем хозяюшкам на заметку. Смотрите, как приготовить рагу овощное с фаршем! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.09.2016

Тушенная капуста с мясом и картошкой 5.0

Тушенная капуста с мясом и картошкой

Любимая всеми тушеная капуста станет еще вкуснее и сытнее с мясом и картофелем. Предлагаю посмотреть рецепт этого незатейливого сытного блюда для всей семьи. Можете использовать мультиварку. ...далее

Добавил: Бойко Алина 12.06.2017

Тушенная картошка с мясом в скороварке 5.0

Тушенная картошка с мясом в скороварке

Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие. ...далее

Добавил: Антон Сорока 27.06.2017

Тушеный картофель со свининой 4.5

Тушеный картофель со свининой

Тушеный картофель со свининой — это ароматное и сытное блюдо. Возьмите в помощницы мультиварку, тогда процесс приготовления будет очень простым, а у вас освободится немало времени для других дел. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 05.04.2017

Тушеная картошка с печенью 5.0

Печень – очень полезный продукт животного происхождения. Она насыщает организм необходимой порцией железа. Помимо множества питательных качеств, печень имеет интересные специфические вкус и запах. ...далее

Добавил: Josephine91 03.04.2017

Тушеная картошка с курицей 4.3

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей - достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов. Для разнообразия это блюдо каждый раз можно готовить с разными специями. Поехали! ...далее

Добавил: Giggs 31.03.2014

Тушеная картошка с мясом в духовке 4.5

Традиционное сочетание картофеля и мяса не удивит никого. Среди множества способов приготовления такого блюда стоит выделить тушение в духовке. Тающее во рту пикантное кушанье придется по вкусу всем! ...далее

Добавил: Josephine91 01.04.2017

Тушеная картошка 5.0

Тушеная картошка

Простое, но сытное и довольно популярное блюдо. Если вы хотите узнать, как приготовить тушеную картошку, внимательно следуйте шагам рецепта, тогда все получится! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.05.2017

Тушеная картошка с грибами и сметаной 5.0

Тушеная картошка с грибами и сметаной

Картошка и грибы - это всегда сытно и вкусно. Скромное, но очень вкусное блюдо, со сметаной оно получается очень сочным и нежным - обязательно приготовьте такое блюдо к домашнему обеду или ужину. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 29.03.2016

Жаркое из свинины с картошкой 5.0

Жаркое из свинины с картошкой

Классическое, питательное, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к ужину или на обед (на каждый день). Сделать такое очень просто. Рассказываю, как приготовить жаркое из свинины с картошкой. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

Картофель на гарнир в мультиварке 4.3

Картофель на гарнир в мультиварке

Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт! ...далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Картофельный цимес 4.4

Картофельный цимес

Картофельный цимес - традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое обязательно нужно приготовить и попробовать! ...далее

Добавил: Наталья 21.08.2012

Картофель, тушенный со свининой 4.2

Очень вкусное жаркое для настоящих мужчин - мясо, тушенное с картошкой. Порадуйте своих домочадцев, рекомендую всем хозяюшкам на заметку рецепт приготовления картофеля, тушенного со свининой! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 01.02.2016

Тушеная картошка со свининой на сковороде 5.0

Тушеная картошка со свининой на сковороде

Бывает так, что есть возможность приготовить ужин только на открытом огне: на сковороде или в казанке. Вот тут на помощь приходит рецепт, как приготовить тушеную картошку со свининой на сковороде. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.01.2017

Картошка с грибами под сметанным соусом 3.0

Картошка с грибами под сметанным соусом

Вы можете быть уверены в том, что если сделаете на ужин картофель с мясом, то близкие будут сыты и довольны. Так почему бы не добавить в это блюдо что-то новое и интересное? ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2016

Картофель тушеный в сметане 5.0

Картофель тушеный в сметане

Предлагаю попробовать самый, как мне кажется, простой рецепт картофеля тушеного в сметане. Я всегда им пользуюсь, если готовить надо крайне быстро, а такое аппетитное блюдо оценят все без исключений! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Картофель тушеный с тушенкой 3.9

Картофель тушеный с тушенкой

Обычно картофель тушеный с тушенкой в домашних условиях не готовится, но вот в походе, на отдыхе, даче это простое, сытное и очень вкусное блюдо просто незаменимо! Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2014

Тушеная картошка с тушенкой 4.8

Тушеная картошка с тушенкой

Если у вас в холодильнике завалялась баночка тушенки, то самое время ее использовать. Я поделюсь с вами своим простым рецептом очень вкусного тушеного картофеля с овощами и тушенкой. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 10.10.2016

Картофель, тушенный в сметанном соусе с грибами 5.0

Картофель, тушенный в сметанном соусе с грибами

Если вы еще не знаете, как приготовить картофель, тушенный в сметанном соусе с грибами, тогда этот рецепт для вас! Это блюдо можно использовать как гарнир или же как самостоятельное блюдо. ...далее

Добавил: Татьяна Перова 11.06.2017

Картошка тушеная в мультиварке 3.8

Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной. ...далее

Добавил: Bamby 19.02.2018

Картофель тушеный с овощами 4.9

Картофель тушеный с овощами

Вашему вниманию - классический рецепт картофеля тушеного с овощами, блюдо, идеальное как для поста, так и для вкусной утилизации обилия сезонных овощей. Все быстро, вкусно и при этом доступно. ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Куриные сердечки с картошкой 4.6

Куриные сердечки с картошкой

На обед или ужин прекрасной идеей будет сделать это простое в приготовлении и очень аппетитное блюдо. Сытно, вкусно, недорого. Что может быть лучше в качестве сытного кушанья для всей семьи? ...далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2016

Картошка со свининой, тушенная в кастрюле 3.3

Картошка со свининой, тушенная в кастрюле

Предлагаю вам насыщенное и очень вкусное домашнее блюдо, которое готовится из картофеля, свинины и других овощей. Такая еда идеально утоляет голод. Можно готовить как на обед, так и на ужин. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 27.02.2016

Картошка, тушенная с баклажанами 4.8

Картошка, тушенная с баклажанами

Любите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 14.03.2016

Картофель со свининой по-домашнему 5.0

Картофель со свининой по-домашнему

Хочу поделиться с вами простым рецептом и рассказать, как приготовить картофель со свининой по-домашнему. Все предельно просто и легко, нужно только выбрать качественное мясо и хорошие овощи. ...далее

Добавил: Юлия Резник 17.10.2016

Картошка с лисичками в горшочке 4.3

Картошка с лисичками в горшочке

Блюда в горшочках готовить очень просто. Нарезал все, уложил и - в духовку. Картошку в горшочках запекать можно с разными ингредиентами, в данном случае предлагаю запечь с лисичками. Объедение! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 02.07.2013

povar.ru

Картофель тушеный - рецепты с фото на Повар.ру (119 рецептов тушеного картофеля) / страница 6

Белые грибы с картошкой 4.0

Белые грибы с картошкой

Сочетание грибов с картофелем - это всегда вкусно! Предлагаю рецепт приготовления белых грибов с картошкой, блюда сытного, насыщенного клетчаткой, но не жирного. Отличный вариант для обеденного меню. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 22.08.2013

Картошка, тушеная в утятнице 4.3

Картошка, тушеная в утятнице

Предлагаю вам рецепт приготовления всем известного вкусного и полезного блюда - тушеного картофеля с мясом в утятнице. Именно такой способ позволит и мясу, и картошке потушиться равномерно. ...далее

Добавил: Maritit 23.09.2014

Лисички с картошкой в казане 4.1

Лисички с картошкой в казане

После похода в лес вы можете похвастаться полной корзиной грибов? Тогда возьмите на заметку этот рецепт приготовления лисичек с картошкой в казане. От этого блюда невозможно оторваться. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.07.2015

Картошка с мясом и грибами 3.3

Картошка с мясом и грибами

Хочу рассказать, как приготовить простое и сытное блюдо на ужин - картошку с мясом и грибами. Будем готовить в мультиварке. Тушите очень долго - это заставит мясо, картошку и грибы таять во рту! ...далее

Добавил: Даша Петрова 04.10.2015

Картофель, тушенный с грибами и луком 4.6

Картофель, тушенный с грибами и луком

Предлагаю вам отличный рецепт второго блюда, который подойдет и вегетарианцам. Картофель получается сочным и ароматным. Грибы с луком дают неповторимый вкус, а тушение в сливках – мягкость и нежность. ...далее

Добавил: Josephine91 19.03.2016

Свиные ребрышки с картошкой в казане 3.5

Свиные ребрышки с картошкой в казане

Перед вами потрясающе аппетитный и совершенно несложный вариант, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в казане. Это чудесное блюдо, сытное и вкусное, на обед или ужин для всей семьи. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 29.11.2016

Картошка с мясом в чугунке в духовке 4.8

Картошка с мясом в чугунке в духовке

Мясо с картошкой в духовке в чугунке — это великолепное горячее блюдо, которое можно подавать на любой случай! Делюсь с вами рецептом, который наверняка покорит вас с первой готовки. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.04.2017

Овощное рагу в казане 5.0

Овощное рагу в казане

На своей кухне я частенько готовлю рагу. Люблю это блюдо за то, что его можно сделать из различных ингредиентов, просто нарезав и потушив на огне. В общем, поделюсь с вами проверенным рецептом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.04.2017

Картофельное ризотто 5.0

Картофельное ризотто

Картофельное ризотто — это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 29.05.2017

Тушеная картошка с мясом 3.7

Тушеная картошка с мясом

Приготовить картошку с мясом — самый оптимальный вариант для сытного ужина. В моей семье очень любят тушеный картофель. Хочу рассказать рецепт, как приготовить тушеную картошку с мясом. ...далее

Добавил: Марина Немец 05.05.2017

Овощное рагу с баклажанами и картофелем 5.0

Овощное рагу с баклажанами и картофелем

Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдётся несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный лёгкий рецепт. Учитесь! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.08.2017

Картофель, тушенный с черносливом

Если вы любите блюда из картофеля, но хочется попробовать что-нибудь оригинальное - этот рецепт для вас! Оригинальный привкус чернослива заставит вас по-новому взглянуть на привычное ранее блюдо. ...далее

Добавил: Елена Alex 22.02.2016

Тушеная картошка с овощами 5.0

Тушеная картошка с овощами

Картошка – самый популярный овощ, из него готовят множество разнообразных и вкуснейших блюд. Предлагаем рецепт, как приготовить тушеную картошку с овощами. Получается быстро, вкусно и сытно. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.09.2016

Жаркое в горшочке 4.8

Жаркое в горшочке

Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.09.2016

Цимес

Цимес

Вы любите еврейскую кухню? Тогда обязательно посмотрите в моем рецепте, как приготовить цимес. Это сладкое лакомство из овощей и фруктов. Готовится он из не вполне привычного сочетания продуктов. ...далее

Добавил: Ju Lia 09.11.2016

Капуста тушеная с картофелем 4.7

Капуста тушеная с картофелем - очень простое, всем прекрасно известное бюджетное блюдо, которое несмотря на скудность ингредиентов получается весьма вкусным и аппетитным. Рассказываю, как приготовить! ...далее

Добавил: Galate 21.06.2013

Курица в карри 5.0

Курица в карри

Любите приправу карри? Тогда смотрите, как приготовить курицу в карри. Блюдо будем готовить сразу с гарниром: добавим к нему картофель. Получится сытное и ароматное горячее мясное блюдо. ...далее

Добавил: Юлия Резник 12.08.2017

Каурдак по-казахски 4.0

Каурдак по-казахски

Курдак — горячее блюдо, по сути своей поджарка из бараньих субпродуктов. Традиционно его готовили во время забоя скота. Оно может быть или первым, или вторым, все зависит от вашего желания. Пробуйте! ...далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2016

Тушеная картошка в мультиварке 5.0

Тушеная картошка в мультиварке

Кухонная техника здорово облегчает работу на кухне. Один из простеньких рецептов хочу показать вам. Ароматная, нежнейшая картошечка станет чудесным гарниром или основным блюдом для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Тушеная картошка с овощами в мультиварке 3.0

Тушеная картошка с овощами в мультиварке

Для меня самым простым вариантом гарнира являются тушёные овощи. Они подходят под разные виды мяса и птицы. Да и для импровизации есть множество возможностей. Поэтому предлагаю вам новый рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.04.2017

Картофель тушеный в духовке 3.7

Картофель тушеный в духовке можно приготовить по-разному. Я люблю тушить с сыром - получается аппетитная поджаристая корочка сверху. Отличный вариант приготовления картошки в качестве гарнира. ...далее

Добавил: Sauliute 16.10.2013

Картофель тушеный с кабачками 4.5

Картофель тушеный с кабачками

Заканчивается дачный сезон, картошки и кабачков - пруд пруди, девать некуда. Предлагаю вам выход из положения - рецепт картофеля тушеного с кабачками. Очень вкусно и сытно, даже без мяса. ...далее

Добавил: Sauliute 16.10.2013

Картофель тушеный с ребрышками 3.3

Картофель тушеный с ребрышками

Рецепт картофеля тушеного с ребрышками невероятно прост, однако блюдо, несмотря на всю свою примитивность, получается божественно вкусным. Отличный обед или ужин из простых, в общем-то, ингредиентов. ...далее

Добавил: Sauliute 16.10.2013

Лагман без мяса 5.0

Лагман без мяса

Вкусно покушать любят все, это факт. Но не все едят мясо, не питаться же из-за этого одними кашками? Вот и появился такой интересный рецепт приготовления лагмана без мяса. Очень быстро и вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Тушенка с картошкой 3.3

Тушенка с картошкой

Тушенка сама по себе сытный и вкусный продукт, ней с легкостью можно заменить мясо, и никто не почувствует разницы. Ее добавляют к гарнирам. Предлагает рецепт, как приготовить тушенку с картошкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 21.09.2016

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Порадуйте свою семью вкусным и полезным ужином. Приготовьте им домашнее жаркое из курочки. Воспользуйтесь мультиваркой, чтоб процесс приготовления шел намного быстрее и не отнимал вашего времени. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 10.04.2017

Тушеная картошка с мясом и грибами

Тушеная картошка с мясом и грибами

Это сытное полноценное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Предлагаю вам простой рецепт тушеной картошки с мясом и грибами. Это вкусное блюдо можно приготовить без лишних хлопот. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Тушеный картофель с овощами 4.6

Тушеный картофель с овощами

Даже обычный картофельный гарнир можно превратить в настоящее произведение искусства. Тому подтверждение греческий рецепт, как приготовить тушеный картофель с овощами в томатном соусе. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Наталья Польщак 12.05.2017

Тушеная картошка в мультиварке "Редмонд" 5.0

Тушеная картошка в мультиварке "Редмонд"

За что я люблю готовить в мультиварке, так это за то, что она сохраняет почти все важные микроэлименты продуктов. Помимо этого, не нужно следить за блюдом, а можно заниматься своими делами. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.02.2016

Желудки куриные, тушенные с картошкой 4.3

Желудки куриные, тушенные с картошкой

Очень простое, но в тоже время вкусное и сытное блюдо для ужина. Куриные желудки с картошкой разнообразят меню и сэкономят ваш семейный бюджет. Неповторимый вкус и аромат не оставит никого равнодушным ...далее

Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016

Картошка со свининой в мультиварке Редмонд 4.4

Картошка со свининой в мультиварке Редмонд

Если вам предстоит готовить ужин, который обычно предпочитают мужчины, то присмотритесь к этому рецепту картошки со свининой в мультиварке Редмонд. Простой в приготовлении, но получается очень вкусно. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 30.11.2016

Куриные ножки с картошкой в мультиварке 5.0

Куриные ножки с картошкой в мультиварке

Простое, сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи хочу предложить вам на заметку. Если у вас нет времени долго стоять у плиты, чтобы сделать обед или ужин, этот рецепт придет на выручку. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 11.06.2017

Азу из индейки в духовке

Азу из индейки в духовке

Азу — замечательное татарское блюдо, которое мне нравится тем, что одновременно является и гарниром, и основным блюдом. Предлагаю вашему вниманию его усовершенствованный вариант с индейкой. ...далее

Добавил: Марина Немец 13.06.2017

Картошка в горшочках в духовке 3.4

Картошка в горшочках в духовке

Предлагаю простой рецепт картошки в горшочках в духовке, - это не отнимет у вас много сил и времени, а результат вас удивит! Мягкая, ароматная и необыкновенно аппетитная картошка - для вас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Картошка в горшочках в микроволновке 4.6

Картошка в горшочках в микроволновке

Этот рецепт приготовления картошки в горшочках в микроволновке отличается своей потрясающей быстротой и простотой в приготовлении. Так что если семья уже ждет сытного обеда, быстро приступайте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Картошка в горшочках с тестом 3.3

Картошка в горшочках с тестом

Предлагаю простой рецепт картошки в горшочках с тестом, - новый способ удивить гостей, или порадовать родных. Минимум забот и хлопот, зато комплиментов потом не оберетесь. Вкусно, ароматно и красиво ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Рагу из кабачков и картофеля 4.3

Рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков и картофеля - самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу - оно, пожалуй, самое простое , быстрое и вкусное ...далее

Добавил: Алиса 07.08.2012

Картошка с сыром в горшочке 4.0

Картошка с сыром в горшочке

Этот рецепт приготовления картошки с сыром в горшочке относится к разряду самых простых и быстрых, тут управятся даже начинающие хозяйки. Вкусное, сытное, но при этом здоровое блюдо - для вас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2013

povar.ru

Тушеная картошка, рецепты с фото и видео

тушеная картошка с мясомТушеная картошка – блюдо сытное и простое. Тушить картошку можно с добавлением различных кореньев и специй, приправ, с мясом, птицей и даже рыбой.

 Чаще всего к картофелю добавляют свинину, однако, тушеная картошка с говядиной тоже получается нежной и вкусной – ну просто пальчики оближешь. Поскольку технология приготовления блюда предполагает долгую и медленную варку, то нет ничего удивительного в том, что даже самое жесткое мясо прекрасно приготовится на медленном огне и в посуде с толстыми стенками. Более того, благодаря столь долгому способу приготовления аромат специй и кореньев тоже откроется совсем по-новому. Поэтому, даже несмотря на то, что тушеный картофель блюдо совершенно простое, ему всегда рады – вкусно, сытно, нарядно. Хотя, разумеется, в приготовлении блюда есть свои хитрости и тонкости, которыми мы с вами с удовольствием поделимся.

Как приготовить тушеную картошку, вкусные рецепты

тушеная картошка с мясом

Просто рецепт приготовления вкусной домашней  картошки. Если вы пока ее не умеете готовить, то следуйте нашим указаниям, и все у вас обязательно получится. Это только на первый взгляд кажется, что все просто, но если не следовать мелочам.

Продукты:

  • - картофель – 1 килограмм;
  • - морковка – 2 штуки;
  • - репчатый лук – 1 штука;
  • - чеснок – 3 зубчика;
  • - мясо – 400 грамм любого мяса;
  • - соль по вкусу;
  • - лавровый лист – 3 штуки;
  • - перец горошком – 5 штук;
  • - укроп – по вкусу;
  • - масло растительное – 2 столовые ложки.

Рецепт приготовления:

  1. Возьмите картофель, почистите его и нарежьте небольшими кубиками по 1 сантиметру. Теперь нужно будет обмыть мясо и нарезать его кубиками по 2 сантиметра.
  2. Морковку надо будет почистить, помыть, после чего потереть на терку с той стороны, где крупные ячейки. Дальше вам надо будет взять лук, почистить его от шелухи и после этого порезать очень мелко. 
  3. Теперь нужно будет взять бумажное полотенце и промокнуть куски мяса. Разогрейте сковородку, на нее нужно будет вылить небольшое количество растительного масла, и обжарить обсушенное мясо, помешивая его время от времени так, чтобы оно подрумянилось.
  4. После чего нужно будет убрать мясо с огня и переложить его в ту кастрюлю, в которой вы будете тушить картошку. Теперь надо будет взять натертую морковку и выложить на растительное масло.
  5. После чего нужно будет жареную морковку переложить к картофелю.
  6. Выкладываем туда же и лук, и картофель, наливаем воду – ровно полстакана, после чего нужно будет все поставить на огонь и дождаться, пока все не закипит. Как только закипело, добавляйте специи – соль, лавровый лист и перец.
  7. Огонь делайте минимальным и тушите около часа или чуть больше. Примерно за 5 минут до того, как все будет готово, надо будет добавить рубленую зелень и чеснок, который вы очень мелко порубили.

Тушеная картошка с ребрышками

Вкусная и очень нежная картошка  с ребрышками. Мясо так хорошо проваривается, что легко и просто отходит от кости.

Для того, чтобы приготовить подготовьте продукты :

  • - картошка – 1 килограмм;
  • - ребрышки с мясом – 400 грамм;
  • - морковка – 2 крупные моркови;
  • - чеснок – 3-4 зубчика;
  • - лавровый лист – 3 штуки;
  • - перец горошком – 4 штуки;
  • - соль.
  • - масло растительное  - для обжаривания.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала надо будет промыть ребрышки и аккуратно их обсушить. После чего надо будет их обжарить быстро  на сковородке – не до готовности, просто обжарить так, чтобы ребра немного подрумянились. После чего нужно будет снять их с огня и переложить в кастрюлю или же в утятницу, казан.
  2. В утятнице тушеный картофель получается просто изумительным, если его готовить в духовке. Но и на плите получается очень-очень вкусно.
  3. Теперь нужно будет почистить картофель – снимем с него кожуру, после чего можно будет его помыть под проточной водой.
  4. Дальше вам надо будет порезать картофель мелкими брусками или ломтиками. Важно не резать слишком крупно – получается вкуснее.
  5. Морковку тоже надо будет почистить, и порезать небольшими ломтиками.
  6. После нужно будет взять чеснок, нарезать все очищенные зубчики пластинками и выложить все в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она была вровень с картофелем.
  7. Поставьте на огонь, чтобы все закипело. Как закипит, можно будет добавить специи и соль. Теперь тушите картошечку с мясом на самом минимуме в течении 1-1,5 часов.

Картошка в мультиварке с мясом

тушеная картошка с мясом

Очень вкусная тушеная картошка получается с мясом и в мультиварке.  Мультиварка будто бы создана для того, чтобы готовить блюда, подобные тушеной картошке. Картофель получается очень нежным, но не разваренным, а мясо просто тает во рту.

Надо будет взять следующие продукты:

  • - свинина – 500 грамм;
  • - картофель – 900 грамм;
  • - морковка – 2 штуки;
  • - чеснок – 5 зубчиков;
  • - лук – 1 головка;
  • - зелень по вкусу;
  • - лавровый лист  - 3 штуки;
  • - масло растительное – 1 ложка;
  • - перец  - 3-5 штук по вкусу;

Рецепт приготовления:

  1. Для начала надо будет порезать свинину небольшими кубиками, после чего надо будет ее аккуратно обсушить для того, чтобы мясо не сочилось.
  2. Это очень важный шаг, зря его многие хозяйки опускают.  Дело в том, что влажное мясо сложно правильно обжарить. Нам надо будет, чтобы оно перед тем, как мы начнем тушить картофель, было подрумяненным. А подрумянить его как следует не удастся, если мясо будет влажным. Оно  не будет жариться, оно будет просто тушиться.
  3. Поэтому мы сначала нарежем мясо небольшими ломтиками, после чего обсушим, и только после этого опустим в раскаленное масло.
  4. Много не кладите сразу, иначе оно не будет румяным. Обжаривать можно прямо в мультиварке на том режиме, который годится для таких целей. Обычно это или режим жарки, или режим скороварки. Для того, чтобы мясо не пригорало после жарки, надо будет его из мультиварочной чаши извлечь, пока вы будете заниматься другими продуктами. Теперь вам надо будет почистить картофель и помыть его. Нарезайте картофель помельче. Так он получится более нежным. 
  5. Морковку нужно будет тоже нарезать кусочками, ломтиками небольшого размера.
  6. После чего надо будет взять  чеснок и порезать его пластинками. Лук можно порезать на две части, пусть отдаст свой аромат, и после приготовления его можно будет достать.
  7. Сгружайте все ингредиенты в мультиварку, наливайте туда стакан воды. Солите и перчите, добавляйте лавровый лист по вкусу.
  8. После чего надо будет закрыть мультиварку и в режиме «Скороварка» все довести до кипения. Как только услышали характерное бульканье, можно будет переводить мультиварку в режим «Тушение» и выставлять все на 1 час тушиться картошку с свинным мясом.

Рецепт тушеной картошки без мяса

Кончено, если не хотите добавлять в картофель мясо, то можно приготовить и просто очень вкусное блюдо только из овощей и кореньев. Получается умопомрачительно вкусно, просто идеальный гарнир к любому блюду.

Для того, чтобы его приготовить, вам надо будет взять следующие продукты:

  • - картофель  - 1 килограмм;
  • - сельдерей корневой  - клубень небольшого размера, на 100 грамм;
  • - морковка- 3 штуки крупных моркови;
  • - чеснок – головка;
  • - масло растительное – 1 столовая ложка;
  • - лук – 1 головка;
  • - лавровый лист – 3-4 штуки;
  • - перец горошком – 3-4 штуки;
  • - соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала надо будет клубни картофеля почистить и порезать достаточно мелко.
  2. Старайтесь резать так, чтобы кусочки порезанного картофеля были приблизительно одного размера. Это важно, так как в таком случае картофель не будет очень сильно перевариваться и развариваться раньше времени. Если какая-то часть ломтиков картофеля будет меньше, чем остальная. То можно будет ожидать, что мелкие кусочки просто разварятся в кашу.
  3. Хотя, если вам нравится, чтобы часть картофеля была разварена, то можно  готовить именно так. Дальше надо будет подготовить коренья.
  4. Для начала надо будет сельдерей и морковь почистить и порезать небольшими брусками. То же самое нужно будет сделать и с луком. Все это можно будет обжарить на растительном масле, слегка подсолив,  после чего можно будет отправить в кастрюлю с тушеным картофелем.
  5. Дальше вам надо будет взять  и перемешать все это, залить водой, добавить соль, перец и лавровый лист, и оставить тушиться приблизительно на 1 час.  После этого можно будет подавать ее к столу. Поверьте, вкус этого блюда хуже не станет от того, что вы к нему не добавили мяса.

Тушеная картошка с курицей

Для того, чтобы вы могли ее сделать, надо будет взять следующие продукты:

тушеная картошка с мясом

  • - приправа карри – по вкусу для курицы;
  • - лавровый лист – 4 штуки;
  • - зелень для украшения любая, берите ту, что нравится вам больше всего;
  • - куриные окорочка – 4 штуки;
  • - картофель – 1 килограмм;
  • - морковка – 2 крупные моркови;
  • - чеснок – 7 зубчиков крупных.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала надо будет взять курицу, помыть ее. Снять мясо с кости и разрезать небольшими кусочками. Выложите его на салфетку и обсушите, после чего нужно будет высыпать карри на  куриное мясо, а также соль. После чего нужно будет все перемешать.
  2. Теперь нужно будет взять картофель, почистить его от кожуры, помыть, порезать кубиками не больше 1 сантиметра.
  3. После чего можно будет туда же нарезать и морковку тонкими кружками. Теперь нужно будет все это выложить в гусятницу, залить небольшим количество воды, добавить соль, перец и нарезанный ломтиками чеснок. После чего надо будет аккуратно все перемешать и поставить на огонь закипать.
  4. Как только закипит, можно будет переставить все в духовку, прогретую до 180 градусов, на один час. Тушеная картошка с курицей по этому рецепту получается просто невероятно вкусной.

Видео: Как приготовить тушеную картошку с курицей

Капуста тушеная с картошкой

Вы можете тушить картошку не только с мясом, но и с капустой, получится тоже очень вкусно. Если вы пока еще не знакомы с таким блюдом, то самое время на него обратить внимание.

Для приготовления  надо будет взять следующие продукты:

  • - капуста – 700 грамм;
  • - морковка – 2 штуки;
  • - картофель  - 5 клубней;
  • - лук – 1 головка;
  • - паста томатная – 1 столовая ложка;
  • - базилик сушеный – по вкусу;
  • - масло растительное – 3 столовые ложки;
  • - перец душистый черный – 4 штуки;
  • - соль – 1 чайная ложка по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала надо будет подготовить капусту.   С капусты надо будет убрать обязательно верхние листья. Они обычно не слишком свежие  и аппетитные, поэтому их практически всегда снимают, за исключением некоторых редких случаев. После чего надо будет капусту очень тонко нашинковать.
  2. Дальше вам надо будет порезать помельче лук репчатый. Затем надо будет почистить морковку и натереть ее на терке. Можно использовать терку для корейской моркови, тоже получится очень хорошо. Картофель тоже надо будет порезать брусками не особенно крупного размера. 
  3. Капусту надо будет перемять руками для того, чтобы она стала значительно мягче и начала пускать сок. Теперь надо будет прогреть сковородку и на нее налить немного растительного масла. Туда же надо будет выложить морковку и лук, и все это обжарить, слегка посолив.
  4. Теперь надо будет туда добавить капусту и тоже ее слегка обжарить. После чего нужно будет накрыть сковородку крышкой и тушить все минут 20.
  5. Дождитесь, пока капуста не станет значительно мягче. Как только она стала мягкой, вы можете добавить туда и картофель, а также полстакана воды.
  6. Тушите до готовности картофеля. Только после этого можно будет добавить томатный соус, базилик и соль. Все перемешайте и снимите с огня. Все, можно подавать к столу.

Видео приготовление картошка с капустой

Картошка с грибами

тушеная картошка с мясом

Тушить картошку так, чтоб она буквально таяла во рту, можно будет не только с мясом, но и с грибами. Блюдо получается вегетарианским, но, несмотря на это, очень сытным и вкусным.

  • - картошка – 2 килограмма;
  • - грибы – 300 грамм;
  • - лук репчатый  - 2 штуки;
  • - морковка – 2 штуки;
  • - чеснок – 4 зубчика небольшого размера;
  • - масло растительное – 3-4 столовые ложки;
  • - лавровый лист – 4 штук;
  • - соль – по вкусу;
  • - перец – 4-5 горошин перца;
  • - специи по вашему вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала вам надо будет подготовить грибы. Если у вас есть белые лесные грибы, то очень хорошо, так как именно они могут подарить блюдо просто необыкновенно грибной аромат и особенный вкус. Лесные грибы куда лучше пахнут обычных шампиньонов. Однако, если белых грибов нет, то сойдут любые.
  2. Еще можно пойти на одну небольшую хитрость – взять буквально маленькую горстку белых сушеных грибов, а все, чего не хватает, можно будет заменить шампиньонами. Зато блюдо будет куда ароматнее, чем вы бы добавили в него только лишь одни шампиньоны. Если у вас есть сушеные грибы, то надо будет их залить кипяченой водой на полчаса для того, чтобы они набухли.
  3. После чего можно будет грибы  порезать крупно и отложить в сторону.
  4. Что касается той воды, в которой эти грибы вымачивались, то ни в коем случае не выливайте ее, она нам еще обязательно потребуется – мы ее перельем в картофель, когда будем его тушить, и аромат грибов будет особенно насыщенным. После чего вам надо будет аккуратно порезать и все остальные грибы.
  5. Если грибы не очень большие по размеру, то можно их даже и не резать – так получается куда вкуснее.  То же самое вам надо будет сделать и с луком – для начала почистить его от шелухи, после чего порезать очень мелко.  Теперь надо будет разогреть сковородку с растительным маслом и на нее выложить грибы и лук. Обжаривайте все до готовности, а потом перекладывайте содержимое сковородки в казан, в котором вы и будете готовить блюдо.
  6. Дальше вам надо будет взять картофель, почистить его, порезать очень аккуратно, и потом вам надо  будет его помыть. Режьте картофель небольшими брусками.
  7. Морковку тоже слишком мелко не режьте   - можно порезать корень вдоль, а после чего порезать его просто кусочками, тонкими ломтиками. Заливайте все кипяченой водой, в которой вымачивались грибы, и выкладывайте туда специи. Туда же нужно будет положить и чеснок, порезанный тонкими пластинками.
  8. Если воды не хватает, то можно будет долить еще немного. После чего можно будет все очень аккуратно подсолить и поставить на огонь, чтобы содержимое кастрюли или казана закипело. Все, дальше можно будет огонь сделать минимальным. Все очень плотно закрыть крышкой и тушить картошку с грибами, пока все не приготовится полностью.

Рецепт тушеной картошки с  грибами

Это достаточно простой, но, тем не менее, очень востребованный рецепт. Она готовится с мясом и грибами. Если вы не любите для приготовления использовать свинину, то можете взять говядину или же вовсе заменить все птицей.

Для начала вам надо будет взять такие продукты:

  • - картофель – 1 килограмм;
  • - грибы – 300 грамм;
  • - сушеные белые грибы – 50 грамм;
  • - мясо – 300 грамм;
  • - морковка – 3 штуки;
  • - чеснок – 1 головка;
  • - масло растительное для жарки;
  • - перец  - 4 горошины;
  • - лавровый лист – 3 штуки;
  • - соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала вам надо будет взять  грибы и порезать их на половинки, если они слишком крупные. Если не очень крупные, то резать не нужно, тем более, что при термообработке они еще и уменьшатся в размерах значительно.
  2. После чего надо будет взять сушеные грибы, промыть и выложить в какую-нибудь емкость, в которой вы все еще сможете залить водой. Дальше вам надо будет грибы оставить размокать на полчаса.
  3. После того, как они разбухнут достаточно сильно, можно будет их извлечь и порезать помельче – так они лучше отдадут блюду свой аромат.
  4. Только воду, в которой грибы стояли, не выливайте ни в коем случае  - она нам будет нужна, мы будем в ней тушить картофель. Мясо надо будет порезать небольшими кусками, и затем обязательно его промокнуть салфеткой или  же бумажным полотенцем. На сковородку выливаем растительное масло и сначала на достаточно сильном огне обжариваем мясо, время от времени его переворачивая так, чтобы оно подрумянилось равномерно, а затем и грибы. 
  5. После чего оба эти ингредиента вам надо будет выложить в кастрюлю, в которой и будет тушиться картофель. После чего можно будет взять картофель, почистить его, порезать очень мелкими кубиками или тонкими брусками и переложить в кастрюлю. Морковку моем, чистим. Ополаскиваем от песка и после режем кружками.  Выкладываем морковь к остальным продуктам. Дальше вам нужно будет взять  и  вылить туда же жидкость, в которой стояли грибы. Если жидкости получится мало, то нужно будет добавить воду. Сверху выкладываем лавровый лист, перец, чеснок, который вы почистили и порезали пластинками. После чего надо будет  перемешать все и посолить.
  6. Ставьте на огонь и ждите, чтобы все закипело. Дальше надо будет огонь сделать минимальным и все тушить до готовности – по времени это будет занимать примерно 1 или 1,5 часа.

Это блюдо из тушеных грибов  с картошкой благодаря мелко порубленным лесным грибам получается ну просто очень ароматным.

Видео рецепт картофеля тушеного с грибами

Кабачки, тушеные с картошкой

  • - лук репчатый – 1 штука крупного размера;тушеная картошка с мясом
  • - картофель – 5 клубней среднего размера;
  • - морковка – 1 штука;
  • - перец болгарский – 2-3 штуки разного цвета;
  • - кабачки – 400 грамм;
  • - чеснок – 2 крупных зубчика;
  • - помидоры – 3 штуки;
  • - сметана – 100 мл сметаны пожирнее;
  • - масло растительное – для жарки продуктов;
  • - специи – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Первым делом надо будет взять лук, почистить его, после чего порезать небольшими кубиками. Дальше надо будет этот лук отправить в сковородку глубокую или же сотейник с растительным маслом и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. После этого нужно будет взять морковку и натереть ее на терке крупной.
  2. Дальше надо будет взять перец и порезать его небольшими кубиками, после чего нужно будет его выложить со всеми остальными овощами к луку.
  3. Дальше нужно будет кабачки, а также картофель почистить, после чего надо будет срезать кожицу и все порезать небольшими кубиками. Семена убираем, если у вас кабачок уже с семенами.
  4. После чего нужно будет их тоже жарить со всеми остальными овощами примерно в течении 10 минут.
  5. Дальше надо будет все переложить в сотейник, и туда же добавить помидоры. Помидоры вам нужно будет добавлять только без шкурки. Можно их обливать кипятком для того, чтобы  шкурку было снять легче, а можно будет их просто аккуратно разрезать  на две половины и каждую натереть на терку.
  6. Помните, что помидоры добавляются только после того, как картофель будет полностью готов, это очень важно, в противном случае картофель будет не очень вкусным, хрустящим, будто сырым. С помидорами добавляем сметану и очень мелкорубленый чеснок.
  7. Также можно добавить немного воды, если это необходимо. После чего останется тушить все минут 10, а потом можно будет подавать.

Рецептов вкусной тушеной картошки  может быть много, и все они существенно отличаются  друг от друга способами приготовления. 

< Предыдущая Следующая >
 

recepty-kulinariya.ru

Картофель тушеный - рецепты с фото на Повар.ру (119 рецептов тушеного картофеля) / страница 3

Белые грибы с картошкой 4.0

Белые грибы с картошкой

Сочетание грибов с картофелем - это всегда вкусно! Предлагаю рецепт приготовления белых грибов с картошкой, блюда сытного, насыщенного клетчаткой, но не жирного. Отличный вариант для обеденного меню. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 22.08.2013

Картошка, тушеная в утятнице 4.3

Картошка, тушеная в утятнице

Предлагаю вам рецепт приготовления всем известного вкусного и полезного блюда - тушеного картофеля с мясом в утятнице. Именно такой способ позволит и мясу, и картошке потушиться равномерно. ...далее

Добавил: Maritit 23.09.2014

Лисички с картошкой в казане 4.1

Лисички с картошкой в казане

После похода в лес вы можете похвастаться полной корзиной грибов? Тогда возьмите на заметку этот рецепт приготовления лисичек с картошкой в казане. От этого блюда невозможно оторваться. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.07.2015

Картошка с мясом и грибами 3.3

Картошка с мясом и грибами

Хочу рассказать, как приготовить простое и сытное блюдо на ужин - картошку с мясом и грибами. Будем готовить в мультиварке. Тушите очень долго - это заставит мясо, картошку и грибы таять во рту! ...далее

Добавил: Даша Петрова 04.10.2015

Картофель, тушенный с грибами и луком 4.6

Картофель, тушенный с грибами и луком

Предлагаю вам отличный рецепт второго блюда, который подойдет и вегетарианцам. Картофель получается сочным и ароматным. Грибы с луком дают неповторимый вкус, а тушение в сливках – мягкость и нежность. ...далее

Добавил: Josephine91 19.03.2016

Свиные ребрышки с картошкой в казане 3.5

Свиные ребрышки с картошкой в казане

Перед вами потрясающе аппетитный и совершенно несложный вариант, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в казане. Это чудесное блюдо, сытное и вкусное, на обед или ужин для всей семьи. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 29.11.2016

Картошка с мясом в чугунке в духовке 4.8

Картошка с мясом в чугунке в духовке

Мясо с картошкой в духовке в чугунке — это великолепное горячее блюдо, которое можно подавать на любой случай! Делюсь с вами рецептом, который наверняка покорит вас с первой готовки. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.04.2017

Овощное рагу в казане 5.0

Овощное рагу в казане

На своей кухне я частенько готовлю рагу. Люблю это блюдо за то, что его можно сделать из различных ингредиентов, просто нарезав и потушив на огне. В общем, поделюсь с вами проверенным рецептом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.04.2017

Картофельное ризотто 5.0

Картофельное ризотто

Картофельное ризотто — это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 29.05.2017

Тушеная картошка с мясом 3.7

Тушеная картошка с мясом

Приготовить картошку с мясом — самый оптимальный вариант для сытного ужина. В моей семье очень любят тушеный картофель. Хочу рассказать рецепт, как приготовить тушеную картошку с мясом. ...далее

Добавил: Марина Немец 05.05.2017

Овощное рагу с баклажанами и картофелем 5.0

Овощное рагу с баклажанами и картофелем

Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдётся несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный лёгкий рецепт. Учитесь! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.08.2017

Картофель, тушенный с черносливом

Если вы любите блюда из картофеля, но хочется попробовать что-нибудь оригинальное - этот рецепт для вас! Оригинальный привкус чернослива заставит вас по-новому взглянуть на привычное ранее блюдо. ...далее

Добавил: Елена Alex 22.02.2016

Тушеная картошка с овощами 5.0

Тушеная картошка с овощами

Картошка – самый популярный овощ, из него готовят множество разнообразных и вкуснейших блюд. Предлагаем рецепт, как приготовить тушеную картошку с овощами. Получается быстро, вкусно и сытно. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.09.2016

Жаркое в горшочке 4.8

Жаркое в горшочке

Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.09.2016

Цимес

Цимес

Вы любите еврейскую кухню? Тогда обязательно посмотрите в моем рецепте, как приготовить цимес. Это сладкое лакомство из овощей и фруктов. Готовится он из не вполне привычного сочетания продуктов. ...далее

Добавил: Ju Lia 09.11.2016

Капуста тушеная с картофелем 4.7

Капуста тушеная с картофелем - очень простое, всем прекрасно известное бюджетное блюдо, которое несмотря на скудность ингредиентов получается весьма вкусным и аппетитным. Рассказываю, как приготовить! ...далее

Добавил: Galate 21.06.2013

Курица в карри 5.0

Курица в карри

Любите приправу карри? Тогда смотрите, как приготовить курицу в карри. Блюдо будем готовить сразу с гарниром: добавим к нему картофель. Получится сытное и ароматное горячее мясное блюдо. ...далее

Добавил: Юлия Резник 12.08.2017

Каурдак по-казахски 4.0

Каурдак по-казахски

Курдак — горячее блюдо, по сути своей поджарка из бараньих субпродуктов. Традиционно его готовили во время забоя скота. Оно может быть или первым, или вторым, все зависит от вашего желания. Пробуйте! ...далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2016

Тушеная картошка в мультиварке 5.0

Тушеная картошка в мультиварке

Кухонная техника здорово облегчает работу на кухне. Один из простеньких рецептов хочу показать вам. Ароматная, нежнейшая картошечка станет чудесным гарниром или основным блюдом для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Тушеная картошка с овощами в мультиварке 3.0

Тушеная картошка с овощами в мультиварке

Для меня самым простым вариантом гарнира являются тушёные овощи. Они подходят под разные виды мяса и птицы. Да и для импровизации есть множество возможностей. Поэтому предлагаю вам новый рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.04.2017

Картофель тушеный в духовке 3.7

Картофель тушеный в духовке можно приготовить по-разному. Я люблю тушить с сыром - получается аппетитная поджаристая корочка сверху. Отличный вариант приготовления картошки в качестве гарнира. ...далее

Добавил: Sauliute 16.10.2013

Картофель тушеный с кабачками 4.5

Картофель тушеный с кабачками

Заканчивается дачный сезон, картошки и кабачков - пруд пруди, девать некуда. Предлагаю вам выход из положения - рецепт картофеля тушеного с кабачками. Очень вкусно и сытно, даже без мяса. ...далее

Добавил: Sauliute 16.10.2013

Картофель тушеный с ребрышками 3.3

Картофель тушеный с ребрышками

Рецепт картофеля тушеного с ребрышками невероятно прост, однако блюдо, несмотря на всю свою примитивность, получается божественно вкусным. Отличный обед или ужин из простых, в общем-то, ингредиентов. ...далее

Добавил: Sauliute 16.10.2013

Лагман без мяса 5.0

Лагман без мяса

Вкусно покушать любят все, это факт. Но не все едят мясо, не питаться же из-за этого одними кашками? Вот и появился такой интересный рецепт приготовления лагмана без мяса. Очень быстро и вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Тушенка с картошкой 3.3

Тушенка с картошкой

Тушенка сама по себе сытный и вкусный продукт, ней с легкостью можно заменить мясо, и никто не почувствует разницы. Ее добавляют к гарнирам. Предлагает рецепт, как приготовить тушенку с картошкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 21.09.2016

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Порадуйте свою семью вкусным и полезным ужином. Приготовьте им домашнее жаркое из курочки. Воспользуйтесь мультиваркой, чтоб процесс приготовления шел намного быстрее и не отнимал вашего времени. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 10.04.2017

Тушеная картошка с мясом и грибами

Тушеная картошка с мясом и грибами

Это сытное полноценное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Предлагаю вам простой рецепт тушеной картошки с мясом и грибами. Это вкусное блюдо можно приготовить без лишних хлопот. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Тушеный картофель с овощами 4.6

Тушеный картофель с овощами

Даже обычный картофельный гарнир можно превратить в настоящее произведение искусства. Тому подтверждение греческий рецепт, как приготовить тушеный картофель с овощами в томатном соусе. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Наталья Польщак 12.05.2017

Тушеная картошка в мультиварке "Редмонд" 5.0

Тушеная картошка в мультиварке "Редмонд"

За что я люблю готовить в мультиварке, так это за то, что она сохраняет почти все важные микроэлименты продуктов. Помимо этого, не нужно следить за блюдом, а можно заниматься своими делами. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.02.2016

Желудки куриные, тушенные с картошкой 4.3

Желудки куриные, тушенные с картошкой

Очень простое, но в тоже время вкусное и сытное блюдо для ужина. Куриные желудки с картошкой разнообразят меню и сэкономят ваш семейный бюджет. Неповторимый вкус и аромат не оставит никого равнодушным ...далее

Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016

Картошка со свининой в мультиварке Редмонд 4.4

Картошка со свининой в мультиварке Редмонд

Если вам предстоит готовить ужин, который обычно предпочитают мужчины, то присмотритесь к этому рецепту картошки со свининой в мультиварке Редмонд. Простой в приготовлении, но получается очень вкусно. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 30.11.2016

Куриные ножки с картошкой в мультиварке 5.0

Куриные ножки с картошкой в мультиварке

Простое, сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи хочу предложить вам на заметку. Если у вас нет времени долго стоять у плиты, чтобы сделать обед или ужин, этот рецепт придет на выручку. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 11.06.2017

Азу из индейки в духовке

Азу из индейки в духовке

Азу — замечательное татарское блюдо, которое мне нравится тем, что одновременно является и гарниром, и основным блюдом. Предлагаю вашему вниманию его усовершенствованный вариант с индейкой. ...далее

Добавил: Марина Немец 13.06.2017

Картошка в горшочках в духовке 3.4

Картошка в горшочках в духовке

Предлагаю простой рецепт картошки в горшочках в духовке, - это не отнимет у вас много сил и времени, а результат вас удивит! Мягкая, ароматная и необыкновенно аппетитная картошка - для вас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Картошка в горшочках в микроволновке 4.6

Картошка в горшочках в микроволновке

Этот рецепт приготовления картошки в горшочках в микроволновке отличается своей потрясающей быстротой и простотой в приготовлении. Так что если семья уже ждет сытного обеда, быстро приступайте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Картошка в горшочках с тестом 3.3

Картошка в горшочках с тестом

Предлагаю простой рецепт картошки в горшочках с тестом, - новый способ удивить гостей, или порадовать родных. Минимум забот и хлопот, зато комплиментов потом не оберетесь. Вкусно, ароматно и красиво ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Рагу из кабачков и картофеля 4.3

Рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков и картофеля - самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу - оно, пожалуй, самое простое , быстрое и вкусное ...далее

Добавил: Алиса 07.08.2012

Картошка с сыром в горшочке 4.0

Картошка с сыром в горшочке

Этот рецепт приготовления картошки с сыром в горшочке относится к разряду самых простых и быстрых, тут управятся даже начинающие хозяйки. Вкусное, сытное, но при этом здоровое блюдо - для вас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2013

povar.ru