Картофель - Сифра: описание сорта, характеристики и фото картошки. Сифра картофель описание


Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Сифра».

Российские садоводы и огородники чаще отдают предпочтение голландским сортам картофеля. Данные сорта оптимальны для наших климатических условий и отличаются хорошей урожайностью. Они также обладают стойким иммунитетом, который является их визитной карточкой. Главные отличия между голландскими сортами заключаются в сроках созревания и общей урожайности. Картофель сорта «Сифра» относится к среднепоздним и высокоурожайным сортам.

Популярные сорта картофеля:

История происхождения сорта картофеля «Сифра»

Данный сорт вывели голландские селекционеры. Картофель «Сифра» внесен в Госреестр России в 2010 году.

Подходящие для культивирования регионы: Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Западный, Волго-Вятский.

В таблице представлены данные по вегетационному периоду разных сортов картофеля:

Описание сорта

Корнеплоды:

Выбираем сорта картофеля:

Побеги:

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами картофеля «Сифра» являются:

СПРАВКА: К несущественным недостаткам можно отнести чувствительность к заморозкам, а также высокую требовательность к питательности почвы.

Особенности

Характерные особенности:

СПРАВКА: Максимальная урожайность составляет 530 центнеров с гектара.

Правильная посадка

Агротехника для сорта «Сифра» является стандартной. Основные правила посадки:Сорт картофеля «Сифра»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

Перед посадкой провести обязательную протравку корнеплодов.

Уход

Дальнейшие мероприятия по уходу состоят из:

Секреты выращивания картофеля:

Болезни и вредители

У данного сорта картофеля довольно сильный иммунитет к большинству опасных заболеваний и вредителям. «Сифра» невосприимчива к:

ВНИМАНИЕ: Картофель восприимчив к фитофторозу клубней и различным грибковым заболеваниям.

Сбор урожая

Первую копку можно проводить в середине лета. Но максимальной урожайности сорт «Сифра» достигает в конце вегетации, во второй половине сентября.

Высохшая и пожелтевшая картофельная ботва свидетельствует о полном созревании корнеплодов.

Перед сбором урожая необходимо срезать с кустов всю ботву.

Отзывы о сорте

У картофеля мякоть немного сладковатая, отсутствует сухость и водянистость. Сорт «Сифра» можно варить, жарить на сковороде и во фритюре, фаршировать и запекать. Приготовленное картофельное пюре получится воздушным и без комочков.

Данный сорт подходит для детского и диетического питания, поскольку он является низкокалорийным.

Супер ранний картофель. Технология:

Каждый год популярность картофеля сорта «Сифра» увеличивается, невзирая на то, что сорт относительно молодой. Соблюдая несложные агротехнические рекомендации, можно гарантировано получить отличный качественный урожай.

Вам помогла статья?

0 раз уже помогла

web-selo.ru

Картофель сорта Сифра: фото и описание, отзывы

Несмотря на разнообразие новых сортов, ценители классики не изменяют своим вкусам и предпочитают картофель, белоснежная мякоть которого напоминает им вкус детства. Именно таким является вкус картофеля Сифра. Корнеплоды созревают поздно, поэтому их вкус яркий и насыщенный, а умеренное количество крахмала позволяет употреблять блюда из него, независимо от возраста и состояния здоровья.

Характеристика

Клубни картофеля округло-овальной формы, и имеют большую величину, чем у других сортов, их вес 100-150 г. Их форма правильная, ровная, выглядят они аккуратно. Желтая, гладкая кожура имеет не много глазков, но они не глубокие, поэтому чиститься без особых усилий. Мякоть клубней белого цвета, в них содержится 11-16% крахмала.

Это среднепоздний столовый сорт. Урожайность зависит от многих факторов – это и климатические условия, и особенности почвы и т.д., поэтому ее показатели существенно отличаются. В некоторых областях это может быть 180 центнер с гектара, а при благоприятных условиях – 400. Но это не самый высокий показатель, он может быть и 500-530 центнеров с гектара. Лежкость хорошая, причем длительное хранение не отражается на вкусовых качествах и внешнем виде картофеля. Картофель перевозят на дальние расстояния, от этого его вкус и качество не меняются.

Кусты имеют средние или большие размеры, растут прямо, но немного разрастаются вширь. Облиственность не высокая. Темные листья не большие, их края волнистые.

Крупные белые цветы украшают куст, корневая система мощная, под одним клубнем вырастает до 15 картофелин. Нетоварных клубней не много.

Ухаживать за картофелем не сложно. Какие же условия считаются благоприятными? Почва должна быть легкой и питательной. Бедный и тяжелый грунт не сможет обеспечить клубни необходимыми для роста питательными веществами, и те не вырастут большими. Органика, минеральные подкормки, умеренное увлажнение земли – вот залог хорошего урожая.

Капельное увлажнение будет уместным в районах, где летом часто бывает засуха.

Картофель не подвержен заболеваниям, но, так как созревает он поздно, клубни и листья иногда страдают от фитофтороза или грибковых инфекций.

Вкус картофеля нравиться абсолютно всем, ведь клубни ароматные, сочные, но влага в них неощутима, а легкая слащавость придает продукту оригинальную пикантность.

Блюд из картофеля этого сорта можно приготовить огромное множество. Это и картофель фри, фаршированный, запеченный, тушеный, жареный картофель и, наконец, легкое, и воздушное картофельное пюре.

Благодаря содержащимся в продукте витаминам, микроэлементам и минералам, его рекомендуют включать в детское меню и употреблять при многих заболеваниях.

Немного о важном

Удовольствию от употребления блюд мы обязаны голландским селекционерам, которые немало потрудились над созданием картофеля сорта Сифра. И сегодня он пользуется заслуженным уважением и популярностью среди дачников, фермеров и владельцев приусадебных участков. Если вы хотите реализовать большие или мелкие партии этого продукта, это будет не сложно. Клубни одинаковой величины эффектно смотрятся на прилавке, а те, кто хоть раз попробовали блюда из них, захотят ощутить этот вкус снова и снова. Поэтому желающие купить у вас картофель найдутся всегда и повсюду.

Мы назвали много достоинств, но есть ли у картофеля недостатки? Конечно же, но их немного. Это предпочтение в почве (клубни лучше растут на легких или песчаных почвах) и повышенная чувствительность к снижению температуры ниже 0С. Неприятных последствий этого можно избежать, если высаживать посадочный материал после того, как минует угроза заморозков.

Грунт нужно предварительно взрыхлить. Еще одно важное условие – в почве не должно оставаться прошлогодних стеблей или корней, их могут облюбовать бактерии или насекомые, которые впоследствии навредят урожаю. Опытные огородники рекомендуют на дно лунки насыпать золу или немного перегноя, а клубни протравливать. Но, используя специальные препараты, нужно ознакомиться с инструкцией, и строго выполнять рекомендации. Такой способ защиты не представляет опасности для здоровья, пока картофель будет расти, токсичные вещества потеряют свои свойства, и он будет весьма полезным продуктом.

Если нет возможности осуществлять частые прополки, грунт можно замульчировать соломой или сухой травой. Окучив картофель, мульчу укладывают в междурядья, результат будет потрясающим. Не лишними будут удобрения, как органика, так и минеральные комплексные препараты. Если наземная часть куста интенсивно растет, стоит задуматься – возможно, вы увлеклись удобрениями, содержащими нитраты? В таком случае стоит остановиться, ведь ничего хорошего для здоровья в этом нет. В средине июля можно будет подкапывать новый урожай. На хранение укладывают только высушенные вдали от солнечных лучей клубни, на которых нет видимых повреждений. В картофелехранилище должно быть сухо и прохладно.

Картофель невосприимчив к возбудителям многих болезней, поражающим другие сорта, но пренебрегать профилактической обработкой нельзя. Во время посадки подсыпайте в лунки березовую золу, тогда вам не придется спасать урожай от грибка или гнили. Инсектициды, спасающие от паразитов нужно использовать строго по инструкции, не забывая о средствах индивидуальной защиты. Картофельное поле на следующий год можно засадить капустой, редькой или другими культурами, это убережет клубни от проволочника, если вы высадите картофель через год на том же месте.

ogorodnikam.com

Картошка сифра описание сорта

Голландский картофель «Сифра»: описание нового сорта для ценителей классики

Картофель с красивой белоснежной мякотью никогда не теряет популярности. Именно такие клубни дает новый перспективный сорт «Сифра».

Позднее созревание делает вкус корнеплодов концентрированным и ярким, умеренное содержание крахмала позволяет использовать корнеплоды для приготовления самых разных блюд.

В этой статье вы найдете характеристики сорта картофеля «Сифра», фото и описание.

...

Содержание:

Название сорта Сифра
Общая характеристика среднепоздний высокоурожайный голландский сорт столового назначения с красивыми товарными клубнями
Период созревания 95-115 дней
Содержание крахмала 11-16%
Масса товарных клубней 100-150 гр
Количество клубней в кусте 9-11
Урожайность 179-400 ц/га
Потребительские качества вкус хороший, мякоть плохо разваривается
Лежкость 94%
Цвет кожуры желтый
Цвет мякоти белый
Предпочтительные регионы выращивания Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный
Устойчивость к заболеваниям среднеустойчив к фитофторе по ботве и клубням
Особенности выращивания стандартная агротехника, приспосабливается к любой почве и климату
Оригинатор HZPC Holland B.V. (Нидерланды)

К основным характеристикам картошки «Сифра» относится следующее:

На этих фото представлена картошка «Сифра»:

Характеристика корнеплода

Картофель сорта «Сифра» относится к столовым среднепоздним. Урожайность зависит от климатических условий и питательности почвы, она колеблется от 179 до 400 центнеров с гектара. Максимальная урожайность доходит до 530 центнеров с гектара.

В таблице ниже для сравнения представлены показатели урожайности других сортов картофеля с разными сроками созревания:

Урожай хорошо хранится, не теряя вкусовых свойств и привлекательного внешнего вида. Лежкость доходит до 94%. Возможна транспортировка.

В таблице ниже мы для сравнения представили информацию по таким характеристикам других сортов картофеля, как масса товарного клубня и лежкость:

Кусты средние или высокие, умеренно раскидистые, прямостоячие или полупрямостоячие, промежуточные. Облиственность средняя. Листья некрупные, промежуточного типа, темно-зеленые, со слабо волнистыми краями. Венчик собран из крупных белых цветов. Ягодообразование малочисленное. Мощная корневая система, под каждым кустом образуется до 15 крупных картофелин. Количество нетоварной мелочи небольшое.

Уход за посадками несложен. Картофель любит легкую питательную почву, в бедном и тяжелом грунте клубни мельчают, а их количество уменьшается. За сезон нужно несколько раз подкормить кустики органикой или минеральными комплексами, очень важен умеренный полив. В регионах с засушливым климатом практично установить систему капельного увлажнения, поддерживающую идеальный баланс воды в почве.

Сорт «Сифра» достаточно устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, золотистой цистообразующей нематоде, обыкновенной парше, разнообразным вирусам.

Из-за позднего созревания возможно заражение фитофторозом клубней или листьев, есть опасность грибковых заболеваний.

Вкусовые качества клубней хорошие или отличные. Подобно другим среднепоздним сортам, картофель отличается насыщенностью, приготовленная мякоть не сухая и не водянистая, слегка сладковатая.

Сорт идеален для кулинарных экспериментов, корнеплоды варят, жарят во фритюре, тушат, фаршируют, запекают. При приготовлении красивые белый цвет мякоти сохраняется. Несмотря на невысокое содержание крахмала, из картофеля можно приготовить воздушное пюре без комочков. Клубни подходят для детского или диетического питания, они богаты витаминами и малокалорийны.

Происхождение

Сорт картофеля «Сифра» выведен голландскими селекционерами. Зарегистрирован в Госреестре РФ в 2010 году. Районирован для Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Западного, Волго-Вятского регионов России.

Рекомендован для промышленного выращивания, фермерских или личных подсобных хозяйств. Крупные, ровные клубни идеальны для розничной продажи. Они привлекательно смотрятся на прилавке, долго хранятся, не теряя товарных качеств. Возможна транспортировка на длительные расстояния.

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта картошки «Сифра» относится:

Недостатков у сорта не замечено. Особенностью можно считать чувствительность к заморозкам, а также высокие требования к питательности почвы.

Агротехника для этого картофеля стандартная. Как и другие среднепоздние сорта, «Сифра» высаживается поздней весной, когда почва хорошо прогреется. Почва должна быть легкой, предпочтительно песчаной. Грунт тщательно рыхлят, выбирая остатки растений, которые могут стать питательной средой для бактерий и насекомых-вредителей. По лункам раскладывается перегной или древесная зола.

Обязательна предпосадочная протравка клубней. За время роста токсичные компоненты полностью выйдут, при правильном поливе и подкормке молодой картофель станет абсолютно безопасным.

Читайте подробнее о том, чем подкормить картофель, когда и как вносить удобрения, как это делать в момент посадки и какие подкормки самые лучшие.

Сорт чувствителен к влажности почвы. Чтобы корнеплоды получились крупными и красивыми, желательно организовать систему капельного полива. Сохранить нормальный уровень влажности и исключить частые прополки поможет мульчирование почвы соломой или скошенной травой. Ее раскладывают в междурядьях после окучивания. Окучивать посадки можно как вручную, так и с применением техники.

2-3 раза за сезон посадки поливают жидким комплексным удобрением с преобладанием калия и магния. Минеральные комплексы стоит чередовать с органикой: разведенным птичьим пометом или коровяком.

Избыток азота нежелателен, он провоцирует накопление нитрата в клубнях и развивает обильную зеленую массу в ущерб урожаю.

Подкапывать первые клубни можно в середине лета. Однако максимальную урожайность сорт демонстрирует в конце вегетационного периода, во второй половине сентября. Перед выкапыванием рекомендуется срезать с кустов всю ботву. После уборки собранный картофель сортируется и тщательно просушивается на меже или под навесом.

Болезни и вредители

Сорт картофеля «Сифра» устойчив ко многим опасным заболеваниям пасленовых: картофельному раку, золотистой цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев. Для профилактики рекомендуется 1-2 раза обработать посадки медесодержащими препаратами. От гнили и грибка убережет березовая зола, внесенная в почву при посадке.

Читайте также про альтернариоз, фузариоз, вертициллезное увядание и паршу картофеля.

Сочная ботва картофеля привлекает насекомых-вредителей. От колорадского жука защитят современные инсектициды. Ими опрыскиваются кусты до цветения. В борьбе с проволочником, медведками, картофельной молью помогут другие способы. Про них читайте в подробных материалах сайта:

Избавиться от проволочника поможет предпосевная обработка клубней, внесение в почву дезинфицирующих препаратов, а также периодическая смена участков для посадки. Во время отдыха картофельные поля стоит засевать фацелией, бобовыми, капустой или редькой.

Молодой и перспективный сорт «Сифра» – отличный выбор для фермеров и огородников-любителей. Соблюдение элементарных агротехнических правил гарантирует хорошую урожайность и отменный вкус корнеплодов. Собранный картофель можно продать или оставить для личного потребления.

Полезное видео

Важные нюансы при посадке картофеля — в этом видео-ролике:

Существует немало интересных способов выращивания картофеля. На нашем сайте вы найдете много интересной информации на эту тему. Читайте все о современных голландских технологиях, о методах выращивания картофеля под соломой, в бочках, в мешках, в ящиках.

Также предлагаем вашему вниманию другие сорта картофеля, имеющими разные сроки созревания:

rusfermer.net

Картофель Сифра

Голландские сорта картошки давно завоевали популярность среди наших садоводов и огородников. Они отлично подходят для нашего климата и имеют хорошие показатели урожайности. Нельзя не отметить стойкий иммунитет этих сортов, который давно стал их визитной карточкой. Выведенные в Голландии сорта отличаются друг от друга по срокам своего созревания и по общей урожайности. В этой статье мы рассмотрим один из лучших среднепоздних и высокоурожайных сортов – картофель Сифра.

Содержимое

Характеристика сорта

Сорт картофеля Сифра имеет среднепоздние сроки созревания, что позволяет огородникам собирать его урожай через 95 – 115 дней с момента посадки клубней. У нас его выращивают во многих областях, но Госреестр селекционных достижений РФ рекомендовал этот сорт к высадке только в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском и Центрально-Черноземном регионах. Кроме России, Сифра активно выращивается на Украине и Молдове.

Кусты Сифры очень непостоянны: они могут быть как средними, так и высокими, могут стоять прямо или раскидываться. Их средняя по густоте ботва формируется из некрупных листьев промежуточного типа. У них темно-зеленый окрас и слегка волнистые края. Во время цветения кусты картофеля покрываются венчиками из белых крупных цветов.

Мощная корневая система кустов позволяет им нарастить до 15 картофелин крупных размеров. Их средний вес составит порядка 100 – 150 грамм. Внешний вид картошки Сифра выше всех похвал. Она ровная и аккуратная, с практически идеальной овально-округлой формой. Средняя по толщине желтая кожица картофеля очень гладкая на ощупь. Глазки сорта картошки Сифра неглубокие и малочисленные.

Внутри мякоть картошки Сифра окрашена в белый цвет. Как и другие среднепоздние сорта, Сифра обладает отличным насыщенным вкусом. Мякоть картофеля слегка сладковата, без сухости и водянистости. Этот сорт отлично подойдет для всех видов приготовления, будь то варка, жарка на сковороде и во фритюре, фаршировка и запекание. Крахмала в ней не так много – от 11% до 15%. Но несмотря на это, пюре из этой картошки получается очень воздушное и без комочков.

Такие отменные вкусовые и товарные характеристики позволяют выращивание картошки сорта Сифра не только для личных нужд и фермерских хозяйств, но и промышленных масштабах. Аккуратные ровные картофелины отлично переносят транспортировку и прекрасно хранятся без потери товарных и вкусовых качеств. При соблюдении условий хранения лежкость клубней составит порядка 94% от всего урожая. Благодаря этим качествам, а также отличному товарному виду, картофель сорта Сифра часто встречается на прилавках магазинов.

К достоинствам этого сорта картофеля также можно отнести его засухоустойчивость и не подверженность вырождению при заготовке в качестве семенного материала. Что касается иммунитета, то тут сорту картошки Сифра тоже есть чем гордиться. Этот картофель обладает сильным иммунитетом ко многим опасным заболеваниям и вредителям, таким, как:

Но его иммунитет этого картофеля может не устоять перед фитофторозом клубней и различными грибковыми заболеваниями.

К недостаткам сорта картошки Сифра можно отнести его чувствительность к резким заморозкам, а также требовательность к питательному составу почвы.

Урожайность картофеля этого сорта во многом зависит от климатических условий и питательного состава почвы. Самая минимальная урожайность составит 179 центнеров с гектара, а максимальная может дойти до 500 центнеров с гектара.

Рекомендации по уходу

Картофель сорта Сифра не потребует к себе какого-то сложного ухода. Единственным требованием этого сорта будет легкая и питательная почва. При росте на такой земле сорт покажет отличные показатели урожайности. А вот если земля будет бедная или тяжелая по своему составу, то ухудшится не только общая урожайность, но и качество самого урожая.

Грядки для картофеля сорта Сифра стоит подготовить еще с осени. Для этого их надо перекопать на глубину до 30 см с обязательным переворачиванием земли. Для улучшения питательного состава земли в перекопанную грядку вносят перегной и древесную золу.

Важно! При организованном на участке севообороте, сажать картошку можно после свеклы, огурцов, капусты, зелени и сидеративных культур.

А вот высадка картошки после томатов, сладкого перца и баклажанов к хорошей урожайности не приведет.

Сифра относится к среднеспелым сортам картофеля, поэтому ее высадка должна начинаться только после окончания весенних заморозков, когда почва уже хорошо прогреется.

Народной приметой начала посевного сезона картофеля являются березовые листья, достигшие размеров маленькой монетки.

Семенной картофель сорта Сифра перед посадкой надо немного прорастить. Для этого клубни нужно за 1,5 – 2 месяца до посадки разложить в светлом месте при температуре не выше +15 градусов. За это время из глазок картошки должны проклюнуться молодые ростки. Индикатором готовности картошки к посадке является длина этих ростков – она должна быть от 1 до 1,5 см. Если ростки появились раньше планируемой высадки, то клубни нужно убрать в темное место и держать их там вплоть до самой высадки.

Проращенную картошку Сифра сажают во влажную почву, предварительно сделав в ней лунки или траншеи. Их глубина зависит от почвы на грядке – чем она легче, тем глубже будет лунка или траншея и наоборот. При этом на легких почвах максимальная глубина посадки составит 12 см, а на глинистой почве всего 5 см. Расстояние между соседними клубнями должно составлять около 30 см, а между рядами 65 см. Посаженые клубни присыпаются землей. При благоприятных погодных условиях первые всходы появятся через 15 – 20 дней.

Совет! Последнее время многие садоводы сажают клубни картофеля под солому. Подробнее о таком способе посадки можно узнать из видео:

Последующий уход за всходами картофеля будет включать в себя:

Читайте также:  Картофель Жуковский: описание сорта, фото, отзывы

Первое подкапывание картофеля сорта Сифра можно проводить в середине лета. Но самый пик урожайности наступает во второй половине сентября. Явным признаком того, что картошку пора выкапывать является усыхание и пожелтение ее ботвы. Весь собранный урожай перед уборкой на хранение надо отсортировать и просушить.

Несмотря на то что Сифра является относительно молодым сортом картофеля, его популярность среди огородников и фермеров ежегодно растет. А соблюдение несложных агротехнических рекомендаций гарантирует если не обильный, то очень хороший урожай.

Отзывы

Обычно сажаем у себя сорта Ароза и Рокко, но в том году к ним подкупили картофель сорт Сифра. Купили мы его поздновато, поэтому сажали без проращивания. Всходы появились дружно и быстро. В качестве эксперимента решили над ним особо не трястись, что вырастет, то вырастет. Только один раз удобрили в самом начале цветения. Урожай был хороший. Клубеньки все ровненькие и аккуратные. На вкус совершенно обычная картошка, ничего выдающегося. Так как сорт оказался очень неприхотливым и урожайным, будем сажать еще. Александра, 45 лет, г. Балашов На сельскохозяйственном рынке случайно купила картофель Сифра, описание сорта, фото и отзывы читала уже дома. Сорт Сифра оказался очень урожайным. Самые большие клубни по размеру были как 2 спичечных коробка, средние – как 1 коробок. А вот мелких клубней почти не было. Сифра нам понравилась, даже отобрали клубни для посадки в следующем сезоне. Советую.

fermilon.ru

Сорт картофеля Сифра

Содержание

Несмотря на разнообразие новых сортов, ценители классики не изменяют своим вкусам и предпочитают картофель, белоснежная мякоть которого напоминает им вкус детства. Именно таким является вкус картофеля Сифра. Корнеплоды созревают поздно, поэтому их вкус яркий и насыщенный, а умеренное количество крахмала позволяет употреблять блюда из него, независимо от возраста и состояния здоровья.

Характеристика

Клубни картофеля округло-овальной формы, и имеют большую величину, чем у других сортов, их вес 100-150 г. Их форма правильная, ровная, выглядят они аккуратно. Желтая, гладкая кожура имеет не много глазков, но они не глубокие, поэтому чиститься без особых усилий. Мякоть клубней белого цвета, в них содержится 11-16% крахмала.

Это среднепоздний столовый сорт. Урожайность зависит от многих факторов – это и климатические условия, и особенности почвы и т.д., поэтому ее показатели существенно отличаются. В некоторых областях это может быть 180 центнер с гектара, а при благоприятных условиях – 400. Но это не самый высокий показатель, он может быть и 500-530 центнеров с гектара. Лежкость хорошая, причем длительное хранение не отражается на вкусовых качествах и внешнем виде картофеля. Картофель перевозят на дальние расстояния, от этого его вкус и качество не меняются.

Кусты имеют средние или большие размеры, растут прямо, но немного разрастаются вширь. Облиственность не высокая. Темные листья не большие, их края волнистые.

Крупные белые цветы украшают куст, корневая система мощная, под одним клубнем вырастает до 15 картофелин. Нетоварных клубней не много.

Ухаживать за картофелем не сложно. Какие же условия считаются благоприятными? Почва должна быть легкой и питательной. Бедный и тяжелый грунт не сможет обеспечить клубни необходимыми для роста питательными веществами, и те не вырастут большими. Органика, минеральные подкормки, умеренное увлажнение земли – вот залог хорошего урожая.

Капельное увлажнение будет уместным в районах, где летом часто бывает засуха.

Картофель не подвержен заболеваниям, но, так как созревает он поздно, клубни и листья иногда страдают от фитофтороза или грибковых инфекций.

Вкус картофеля нравиться абсолютно всем, ведь клубни ароматные, сочные, но влага в них неощутима, а легкая слащавость придает продукту оригинальную пикантность.

Блюд из картофеля этого сорта можно приготовить огромное множество. Это и картофель фри, фаршированный, запеченный, тушеный, жареный картофель и, наконец, легкое, и воздушное картофельное пюре.

Благодаря содержащимся в продукте витаминам, микроэлементам и минералам, его рекомендуют включать в детское меню и употреблять при многих заболеваниях.

Немного о важном

Удовольствию от употребления блюд мы обязаны голландским селекционерам, которые немало потрудились над созданием картофеля сорта Сифра. И сегодня он пользуется заслуженным уважением и популярностью среди дачников, фермеров и владельцев приусадебных участков. Если вы хотите реализовать большие или мелкие партии этого продукта, это будет не сложно. Клубни одинаковой величины эффектно смотрятся на прилавке, а те, кто хоть раз попробовали блюда из них, захотят ощутить этот вкус снова и снова. Поэтому желающие купить у вас картофель найдутся всегда и повсюду.

Мы назвали много достоинств, но есть ли у картофеля недостатки? Конечно же, но их немного. Это предпочтение в почве (клубни лучше растут на легких или песчаных почвах) и повышенная чувствительность к снижению температуры ниже 0С. Неприятных последствий этого можно избежать, если высаживать посадочный материал после того, как минует угроза заморозков.

Грунт нужно предварительно взрыхлить. Еще одно важное условие – в почве не должно оставаться прошлогодних стеблей или корней, их могут облюбовать бактерии или насекомые, которые впоследствии навредят урожаю. Опытные огородники рекомендуют на дно лунки насыпать золу или немного перегноя, а клубни протравливать. Но, используя специальные препараты, нужно ознакомиться с инструкцией, и строго выполнять рекомендации. Такой способ защиты не представляет опасности для здоровья, пока картофель будет расти, токсичные вещества потеряют свои свойства, и он будет весьма полезным продуктом.

Если нет возможности осуществлять частые прополки, грунт можно замульчировать соломой или сухой травой. Окучив картофель, мульчу укладывают в междурядья, результат будет потрясающим. Не лишними будут удобрения, как органика, так и минеральные комплексные препараты. Если наземная часть куста интенсивно растет, стоит задуматься – возможно, вы увлеклись удобрениями, содержащими нитраты? В таком случае стоит остановиться, ведь ничего хорошего для здоровья в этом нет. В средине июля можно будет подкапывать новый урожай. На хранение укладывают только высушенные вдали от солнечных лучей клубни, на которых нет видимых повреждений. В картофелехранилище должно быть сухо и прохладно.

Картофель невосприимчив к возбудителям многих болезней, поражающим другие сорта, но пренебрегать профилактической обработкой нельзя. Во время посадки подсыпайте в лунки березовую золу, тогда вам не придется спасать урожай от грибка или гнили. Инсектициды, спасающие от паразитов нужно использовать строго по инструкции, не забывая о средствах индивидуальной защиты. Картофельное поле на следующий год можно засадить капустой, редькой или другими культурами, это убережет клубни от проволочника, если вы высадите картофель через год на том же месте.

ogorodnikam.com

Сифра

Общая характеристика: среднепоздний высокоурожайный голландский сорт столового назначения с красивыми товарными клубнями. Хорошо хранится и переносит механические повреждения. Выращивается в России, Украине и Молдове. Устойчив к большинству картофельных заболеваний.

Период созревания (с момента посадки): 95-115 дней.

Содержание крахмала: 11,2-15,9%.

Масса товарных клубней (грамм): 107-150 грамм.

Количество клубней в кусте: 9-11 штук.

Урожайность (ц/га): 179-403.

Потребительские качества: вкус хороший, мякоть плохо разваривается. Подходит для приготовления жареного картофеля.

Лежкость (способность к хранению): 94%.

Цвет кожуры: желтый.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный.

Устойчивость к заболеваниям: среднеустойчив к фитофторе по ботве и клубням.

Особенности выращивания: стандартная агротехника, приспосабливается к любой почве и климату.

Другое: оригинатор сорта «Сифра» – HZPC Holland (Нидерланды).

kartofan.org

ydachadacha.ru

Картофель - Сифра: описание сорта, характеристики и фото картошки

Картофель с красивой белоснежной мякотью никогда не теряет популярности. Именно такие клубни дает новый перспективный сорт «Сифра».

Позднее созревание делает вкус корнеплодов концентрированным и ярким, умеренное содержание крахмала позволяет использовать корнеплоды для приготовления самых разных блюд.

В этой статье вы найдете характеристики сорта картофеля «Сифра», фото и описание.

Картофель «Сифра»: описание сорта и фото

К основных характеристикам картошки «Сифра» относится следующее:

На этих фото представлена картошка «Сифра»:

Характеристика корнеплода

Картофель сорта «Сифра» относится к столовым среднепоздним. Урожайность зависит от климатических условий и питательности почвы, она колеблется от 179 до 400 центнеров с гектара.

Кусты средние или высокие, умеренно раскидистые, прямостоячие или полупрямостоячие, промежуточные. Облиственность средняя. Листья некрупные, промежуточного типа, темно-зеленые, со слабо волнистыми краями.

Венчик собран из крупных белых цветов. Ягодообразование малочисленное. Мощная корневая система, под каждым кустом образуется до 15 крупных картофелин. Количество нетоварной мелочи небольшое.

Уход за посадками несложен. Картофель любит легкую питательную почву, в бедном и тяжелом грунте клубни мельчают, а их количество уменьшается.

За сезон нужно несколько раз подкормить кустики органикой или минеральными комплексами, очень важен умеренный полив.

В регионах с засушливым климатом практично установить систему капельного увлажнения, поддерживающую идеальный баланс воды в почве.

Сорт «Сифра» достаточно устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, золотистой цистообразующей нематоде, обыкновенной парше, разнообразным вирусам.

Вкусовые качества клубней хорошие или отличные. Подобно другим среднепоздним сортам, картофель отличается насыщенностью, приготовленная мякоть не сухая и не водянистая, слегка сладковатая.

Сорт идеален для кулинарных экспериментов, корнеплоды варят, жарят во фритюре, тушат, фаршируют, запекают. При приготовлении красивые белый цвет мякоти сохраняется. Несмотря на невысокое содержание крахмала, из картофеля можно приготовить воздушное пюре без комочков.

Клубни подходят для детского или диетического питания, они богаты витаминами и малокалорийны.

Происхождение

Сорт картофеля «Сифра» выведен голландскими селекционерами. Зарегистрирован в Госреестре РФ в 2010 году. Районирован для Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Западного, Волго-Вятского регионов России.

Рекомендован для промышленного выращивания, фермерских или личных подсобных хозяйств. Крупные, ровные клубни идеальны для розничной продажи. Они привлекательно смотрятся на прилавке, долго хранятся, не теряя товарных качеств. Возможна транспортировка на длительные расстояния.

Читайте подробнее о температуре хранения и возможных проблемах, о том, как хранятся корнеплоды зимой, в условиях овощехранилищ, как это делать в квартире и погребе, на балконе и в ящиках, в холодильнике и очищенным.

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта картошки «Сифра» относится:

Особенности выращивания

Агротехника для этого картофеля стандартная. Как и другие среднепоздние сорта, «Сифра» высаживается поздней весной, когда почва хорошо прогреется. Почва должна быть легкой, предпочтительно песчаной. Грунт тщательно рыхлят, выбирая остатки растений, которые могут стать питательной средой для бактерий и насекомых-вредителей. По лункам раскладывается перегной или древесная зола.

Обязательна предпосадочная протравка клубней. За время роста токсичные компоненты полностью выйдут, при правильном поливе и подкормке молодой картофель станет абсолютно безопасным.

Читайте подробнее о том, чем подкормить картофель, когда и как вносить удобрения, как это делать в момент посадки и какие подкормки самые лучшие.

Сорт чувствителен к влажности почвы. Чтобы корнеплоды получились крупными и красивыми, желательно организовать систему капельного полива. Сохранить нормальный уровень влажности и исключить частые прополки поможет мульчирование почвы соломой или скошенной травой. Ее раскладывают в междурядьях после окучивания. Окучивать посадки можно как вручную, так и с применением техники.

2-3 раза за сезон посадки поливают жидким комплексным удобрением с преобладанием калия и магния. Минеральные комплексы стоит чередовать с органикой: разведенным птичьим пометом или коровяком.

Подкапывать первые клубни можно в середине лета. Однако максимальную урожайность сорт демонстрирует в конце вегетационного периода, во второй половине сентября. Перед выкапыванием рекомендуется срезать с кустов всю ботву. После уборки собранный картофель сортируется и тщательно просушивается на меже или под навесом.

Болезни и вредители

Сорт картофели «Сифра» устойчив ко многим опасным заболеваниям пасленовых: картофельному раку, золотистой цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев. Для профилактики рекомендуется 1-2 раза обработать посадки медесодержащими препаратами. От гнили и грибка убережет березовая зола, внесенная в почву при посадке.

Сочная ботва картофеля привлекает насекомых-вредителей. От колорадского жука защитят современные инсектициды. Ими опрыскиваются кусты до цветения. В борьбе с проволочником, медведками, картофельной молью помогут другие способы. Про них читайте в подробных материалах сайта:

Избавиться от проволочника поможет предпосевная обработка клубней, внесение в почву дезинфицирующих препаратов, а также периодическая смена участков для посадки. Во время отдыха картофельные поля стоит засевать фацелией, бобовыми, капустой или редькой.

Молодой и перспективный сорт «Сифра» – отличный выбор для фермеров и огородников-любителей. Соблюдение элементарных агротехнических правил гарантирует хорошую урожайность и отменный вкус корнеплодов. Собранный картофель можно продать или оставить для личного потребления.

Читайте также о том какие страны мира с размахом выращивают картофель, чем опасен соланин в корнеплодах, как правильно выращивать ранние сорта и получать хороший урожай без прополки и окучивания.

Полезное видео

Важные нюансы при посадке картофеля — в этом видео-ролике:

Существует немало интересных способов выращивания картофеля. На нашем сайте вы найдете много интересной информации на эту тему. Читайте все о современных голландских технологиях, о методах выращивания картофеля под соломой, в бочках, в мешках, в ящиках.

Несмотря на разнообразие новых сортов, ценители классики не изменяют своим вкусам и предпочитают картофель, белоснежная мякоть которого напоминает им вкус детства. Именно таким является вкус картофеля Сифра. Корнеплоды созревают поздно, поэтому их вкус яркий и насыщенный, а умеренное количество крахмала позволяет употреблять блюда из него, независимо от возраста и состояния здоровья.

Клубни картофеля округло-овальной формы, и имеют большую величину, чем у других сортов, их вес 100-150 г. Их форма правильная, ровная, выглядят они аккуратно. Желтая, гладкая кожура имеет не много глазков, но они не глубокие, поэтому чиститься без особых усилий. Мякоть клубней белого цвета, в них содержится 11-16% крахмала.

Это среднепоздний столовый сорт. Урожайность зависит от многих факторов – это и климатические условия, и особенности почвы и т.д., поэтому ее показатели существенно отличаются. В некоторых областях это может быть 180 центнер с гектара, а при благоприятных условиях – 400. Но это не самый высокий показатель, он может быть и 500-530 центнеров с гектара. Лежкость хорошая, причем длительное хранение не отражается на вкусовых качествах и внешнем виде картофеля. Картофель перевозят на дальние расстояния, от этого его вкус и качество не меняются.

Кусты имеют средние или большие размеры, растут прямо, но немного разрастаются вширь. Облиственность не высокая. Темные листья не большие, их края волнистые.

Крупные белые цветы украшают куст, корневая система мощная, под одним клубнем вырастает до 15 картофелин. Нетоварных клубней не много.

Ухаживать за картофелем не сложно. Какие же условия считаются благоприятными? Почва должна быть легкой и питательной. Бедный и тяжелый грунт не сможет обеспечить клубни необходимыми для роста питательными веществами, и те не вырастут большими. Органика, минеральные подкормки, умеренное увлажнение земли – вот залог хорошего урожая.

Капельное увлажнение будет уместным в районах, где летом часто бывает засуха.

Картофель не подвержен заболеваниям, но, так как созревает он поздно, клубни и листья иногда страдают от фитофтороза или грибковых инфекций.

Вкус картофеля нравиться абсолютно всем, ведь клубни ароматные, сочные, но влага в них неощутима, а легкая слащавость придает продукту оригинальную пикантность.

Блюд из картофеля этого сорта можно приготовить огромное множество. Это и картофель фри, фаршированный, запеченный, тушеный, жареный картофель и, наконец, легкое, и воздушное картофельное пюре.

Благодаря содержащимся в продукте витаминам, микроэлементам и минералам, его рекомендуют включать в детское меню и употреблять при многих заболеваниях.

Удовольствию от употребления блюд мы обязаны голландским селекционерам, которые немало потрудились над созданием картофеля сорта Сифра. И сегодня он пользуется заслуженным уважением и популярностью среди дачников, фермеров и владельцев приусадебных участков. Если вы хотите реализовать большие или мелкие партии этого продукта, это будет не сложно. Клубни одинаковой величины эффектно смотрятся на прилавке, а те, кто хоть раз попробовали блюда из них, захотят ощутить этот вкус снова и снова. Поэтому желающие купить у вас картофель найдутся всегда и повсюду.

Мы назвали много достоинств, но есть ли у картофеля недостатки? Конечно же, но их немного. Это предпочтение в почве (клубни лучше растут на легких или песчаных почвах) и повышенная чувствительность к снижению температуры ниже 0С. Неприятных последствий этого можно избежать, если высаживать посадочный материал после того, как минует угроза заморозков.

Грунт нужно предварительно взрыхлить. Еще одно важное условие – в почве не должно оставаться прошлогодних стеблей или корней, их могут облюбовать бактерии или насекомые, которые впоследствии навредят урожаю. Опытные огородники рекомендуют на дно лунки насыпать золу или немного перегноя, а клубни протравливать. Но, используя специальные препараты, нужно ознакомиться с инструкцией, и строго выполнять рекомендации. Такой способ защиты не представляет опасности для здоровья, пока картофель будет расти, токсичные вещества потеряют свои свойства, и он будет весьма полезным продуктом.

Если нет возможности осуществлять частые прополки, грунт можно замульчировать соломой или сухой травой. Окучив картофель, мульчу укладывают в междурядья, результат будет потрясающим. Не лишними будут удобрения, как органика, так и минеральные комплексные препараты. Если наземная часть куста интенсивно растет, стоит задуматься – возможно, вы увлеклись удобрениями, содержащими нитраты? В таком случае стоит остановиться, ведь ничего хорошего для здоровья в этом нет. В средине июля можно будет подкапывать новый урожай. На хранение укладывают только высушенные вдали от солнечных лучей клубни, на которых нет видимых повреждений. В картофелехранилище должно быть сухо и прохладно.

Картофель невосприимчив к возбудителям многих болезней, поражающим другие сорта, но пренебрегать профилактической обработкой нельзя. Во время посадки подсыпайте в лунки березовую золу, тогда вам не придется спасать урожай от грибка или гнили. Инсектициды, спасающие от паразитов нужно использовать строго по инструкции, не забывая о средствах индивидуальной защиты. Картофельное поле на следующий год можно засадить капустой, редькой или другими культурами, это убережет клубни от проволочника, если вы высадите картофель через год на том же месте.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/sorta/srednepozdnie/sifra.html

http://ogorodnikam.com/ogorodnie/kartofel-sorta-sifra/

homeconstruc.ru